Am vierten Advent feiern wir mit Pavlova, einer süßen Spezialität aus der Südhalbkugel. Diese Baisertorte, bedeckt mit Sahne und frischen Früchten, ist nach der russischen Ballerina Anna Pawlowa benannt, die die Region in den 1920er-Jahren besuchte 🍓 Was Pavlova besonders macht? Ihre Kombination aus knuspriger Kruste und weichem Inneren. Sie wird vor allem in Australien und Neuseeland zu Weihnachten serviert, wenn dort Hochsommer herrscht. Fruchtig-leicht statt schwer-würzig – eine spannende Abwechslung zu unseren typischen Wintergenüssen! Welche Spezialität wird Ihr Weihnachtsfavorit? ✨ #adventszeit #weihnachten #suedback #suedback2024 #stuttgart #messe #bäckerei #konditorei #bakery #bakingindustry
südback
Nahrungsmittel- und Getränkeherstellung
Stuttgart, Baden-Württemberg 1.728 Follower:innen
Fachmesse für Bäckerei und Konditorei
Info
Die südback ist eine der begehrtesten und wichtigsten Trendmessen für Bäckerei und Konditorei in Deutschland. Die Veranstaltung präsentiert sich in fünf Hallen der Messe Stuttgart. Sie ist mit über 37.000 Besuchern (2019) die Drehscheibe für den Austausch von Ideen, Meinungen und Informationen sowie für die Präsentation von Trends, Entwicklungen und technischen Innovationen. Die Fachbesuchenden informieren sich zu den Schwerpunkten wie Rohstoffe und Handelswaren, Geschäftseinrichtungen und -ausstattungen sowie Dienstleistungen, Information und Management.
- Website
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https://www.messe-stuttgart.de/suedback/
Externer Link zu südback
- Branche
- Nahrungsmittel- und Getränkeherstellung
- Größe
- 201–500 Beschäftigte
- Hauptsitz
- Stuttgart, Baden-Württemberg
- Gegründet
- 1978
Updates
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Wir sagen Danke an 560 nationale und internationale Ausstellerinnen und Aussteller, die die südback 2024 zu einem einzigartigen Erlebnis gemacht haben! 🙌🏼🌍 Von innovativen Produkten bis hin zu inspirierenden Ideen – die Vielfalt und Qualität an den Ständen hat unsere sechs Hallen zum Hotspot für das Bäcker- und Konditorenhandwerk gemacht. Ihre Leidenschaft und Expertise haben diese Messe geprägt #partofsuedback 🥨 Wir freuen uns schon jetzt auf ein Wiedersehen bei der südback 2026 – notieren Sie sich den Termin: 24.–27. Oktober 2026! 🗓️ #partofsuedback #suedback #suedback2024 #stuttgart #messe #bäckerei #konditorei #bakery #bakingindustry
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Der dritte Advent bringt uns nach Italien – und was wäre hier zur Weihnachtszeit passender als Panettone? 🎄 Dieses luftige, reichhaltige Brot mit kandierten Früchten und Rosinen stammt aus Mailand und hat eine uralte Geschichte. Einer Legende zufolge erfand ein Küchenjunge namens Toni das Gebäck, als er ein Festmahl retten musste. Daher der Name „Pane di Toni“ 🇮🇹 Heute ist Panettone ein weltweiter Weihnachtsklassiker – sei es mit Mascarpone-Creme oder als Frühstücksgenuss am Morgen nach Heiligabend. Übrigens: In Italien ist es Tradition, Panettone zu verschenken. Vielleicht auch eine Idee für Sie? 🎁 #adventszeit #weihnachten #suedback #suedback2024 #stuttgart #messe #bäckerei #konditorei #bakery #bakingindustry
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Der zweite Advent entführt uns nach Polen mit Kolaczki – einem zarten Gebäck, das traditionell zu Weihnachten serviert wird 🎄 Die kleinen Taschen aus buttrigem Teig sind gefüllt mit Marmelade oder Mohn und oft mit Puderzucker bestäubt. Ursprünglich wurden sie in Osteuropa vor allem in Adelskreisen gebacken, mittlerweile sind sie jedoch fester Bestandteil polnischer Weihnachtsfeste. Welche Füllung würden Sie wählen – fruchtig oder nussig? 🌰 #adventszeit #weihnachten #suedback #suedback2024 #stuttgart #messe #bäckerei #konditorei #bakery #bakingindustry
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Heute starten wir unsere Adventsreise durch die Welt der Weihnachtsleckereien! 🎄 Jeden Adventssonntag stellen wir Ihnen eine Spezialität vor, die irgendwo auf der Welt die Festzeit versüßt. Los geht’s mit einem echten Klassiker aus Deutschland: Dem Lebkuchen 🌟 Das würzige Gebäck ist der Inbegriff von Weihnachtszauber – und das schon seit dem Mittelalter. Früher galten die exotischen Gewürze Zimt und Nelken, die dafür verwendet werden, als absolute Luxusartikel. Heute gehören Lebkuchen einfach zur Adventszeit dazu. Fun Fact: Wussten Sie, dass die berühmten Elisenlebkuchen fast kein Mehl enthalten, dafür aber besonders viele Nüsse und Honig? 🍯 Wie mögen Sie Ihren Lebkuchen am liebsten – traditionell oder ausgefallen? ✨ #adventszeit #weihnachten #suedback #suedback2024 #stuttgart #messe #bäckerei #konditorei #bakery #bakingindustry
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Happy 30. südback! 🎂 Zum 30. Mal hat sie dieses Jahr stattgefunden – die südback, das Highlight für die Bäcker- und Konditorenwelt. Eine Fachmesse, an der Tradition auf Innovation trifft, neue Ideen geboren werden und das Handwerk gefeiert wird! 🍞 Von den Anfängen bis heute hat sich die Trend- und Fachmesse zur führenden Plattform entwickelt und das feiern wir dieses Jahr gebührend! 30 Veranstaltungen voller Begegnungen, Inspiration und Fortschritt – dank unseren großartigen ausstellenden Unternehmen, den Besucherinnen und Besuchern sowie Ihnen, unserer einzigartigen Community! Sie sind das Herzstück der südback! 🧡🥐 Lassen Sie uns diesen besonderen Meilenstein gemeinsam feiern und auf viele weitere Jahre voller Backkunst und Gemeinschaft anstoßen!🥂 #30Malsuedback #happyanniversary #partofsuedback #suedback #suedback2024 #stuttgart #messe #bäckerei #konditorei #bakery #bakingindustry
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Die südback 2024 – eine unvergessliche Messe! 🩵 Was war Ihr schönster südback-Moment? 🥨 #partofsuedback #suedback #suedback2024 #stuttgart #messe #bäckerei #konditorei #bakery #bakingindustry
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Wir sind begeistert über die großartige Resonanz auf der südback 2024! 🙌🏼🥨 Mit 34.781 Besucherinnen und Besuchern, die unsere sechs Hallen zum Treffpunkt des Bäcker- und Konditorenhandwerks gemacht haben, war die diesjährige Messe ein voller Erfolg. Schön, dass Sie #partofsuedback waren! Wir freuen uns schon jetzt darauf, Sie 2026 wieder begrüßen zu dürfen 😊 #partofsuedback #suedback #suedback2024 #stuttgart #messe #bäckerei #konditorei #bakery #bakingindustry
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Danke für eine unvergessliche südback 2024! 🥐 Die südback 2024 war ein voller Erfolg, und das verdanken wir Ihnen – unseren Ausstellerinnen und Ausstellern, die mit kreativen Ideen und innovativen Produkten begeistert haben, und unseren Besucherinnen und Besuchern, die die Messe mit Begeisterung und Fachkenntnis bereichert haben. Ein besonderer Dank geht zudem an unsere Partnerinnen und Partner sowie an alle Medienvertreterinnen und -vertreter, die uns mit ihrer Unterstützung und Berichterstattung begleitet haben. Gemeinsam haben wir gezeigt, wie vielfältig und zukunftsorientiert die Backbranche ist! 🧡 📅 Save the Date: Merken Sie sich jetzt schon den Termin für die nächste südback vor – vom 24. bis 27. Oktober 2026 freuen wir uns wieder auf Sie in Stuttgart. #partofsuedback #suedback #suedback2024 #stuttgart #messe #bäckerei #konditorei #bakery #bakingindustry
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Wir alle sind... #partofsuedback! 🩵🥨 Auf der südback vereinen wir unsere Leidenschaft fürs Backhandwerk! Gemeinsam machen wir die südback zu einem Ort voller Ideen, Innovationen und Austausch 🙌🏼🥖 #partofsuedback #suedback #suedback2024 #stuttgart #messe #bäckerei #konditorei #bakery #bakingindustry