Beitrag von LBBW

Das neue REGAL ist da! 💪🍏   🛒 Handel. Wie kauft die neue Generation? Große Studie des Institute of Brand Logic zur „Next Generation“ beim Lebensmittelkauf. Die Hofer Vorwärts-Startegie: 128 Mille Invest für den Pfand-Umbau – Modernisierungen haben Priorität. Kiennast hat die Unik-Integration abgeschlossen: Umsatz steigt auf 149,6 Millionen Euro. Und auch Wedl hält den Kurs: Der Gruppen-Umsatz liegt bereits bei 650 Millionen Euro. Starke Zuwächse bei Transgourmet: 20 Prozent Plus bei Grundnahrungsmittel.   🥓 Schwerpunkte. Fleisch & Wurst: Starker Umsatzbringer im Markt, starker Partner in der Industrie. Baumärkte & Frühlingserwachen: Was bringt die neue Jahreszeit in die Regale und auf die Bilanz? Niederösterreich trotzt den Krisen: Industrie wie Handel scheinen stärker denn je. REGAL auf der Biofach: Die große Reportage mit allen Einzelheiten. TK & Convenience: Alle Facts und Daten der Industrie. Und: Die ISM ist abgeschlossen – welches Resümee bringt die größte internationale Messe für Süßwaren und Snacks.   🥞 Industrie. Alle News und Facts zu den Personalia-Meldungen des Monats. Und: Milka wird grüner: Managing Director Vitrano im REGAL-Gespräch. Großes Investments in die Marken sind geplant. Außerdem: Neue Pläne bei Manner. Vorständin Brandl erzählt über die neuen Pläne. Saisongeschäft wird immer wichtiger. Kellogg verzeichnet solides Wachstum: Fokus bleibt am Snackgeschäft – Umsatz bereits bei 30 Millionen Euro.

White-Spot einmal anders - Regionale Wertschöpfung steigern! Die Vermarktung #regionaler #Lebensmittel ist ein Thema, mit welchem wir uns seit vielen Jahren intensiv befassen. #Dorf- und #Hofläden leisten hier regelmäßig einen Beitrag zur regionalen Sichtbarkeit der vielfältigen Palette an Produkten aus der jeweiligen Region und werden damit auch der steigenden Nachfrage nach #lokalen und #nachhaltigen Lebensmitteln gerecht. 💡 In diesem Kontext denken wir weiter: Ein Impuls mit echtem Mehrwert besteht in dem Ansatz, über ein zentral organisiertes Netz von #Verkaufsautomaten möglichst vielen Erzeugern eine neuartige #Vertriebsplattform zu bieten, ohne dass diese einen eigenen Automaten anschaffen müssen. Aktuell begleiten wir eine landesweite Initiative in Schleswig-Holstein dabei, die #Machbarkeit eines solchen Systems zu eruieren, inklusive #WhiteSpot-Analyse für mögliche Standortperspektiven. Ein großartiger Ansatz mit realistischer Perspektive! ☝ Ein entscheidender Vorteil solcher lokal ausgerichteter Automatenlösungen ist die Reduktion langer #Lieferketten. Indem Produkte direkt vom Erzeuger zum Verbraucher gelangen, werden #CO2-Emissionen gesenkt und die Frische der Produkte sichergestellt. Ziel ist es nicht nur, die #regionale Wirtschaft in Form lokaler #Landwirte und #Produzenten zu unterstützen, sondern auch ein stärkeres #Bewusstsein und #Wertschätzung für die #Qualität und #Herkunft der Lebensmittel zu fördern. ☝ Darüber hinaus bieten die Automaten eine #Plattform für kleinere Produzenten, die sonst möglicherweise keinen direkten Zugang zum Markt hätten. Durch diese #niedrigschwellige Vertriebsmöglichkeit können sie eine breitere Kundschaft erreichen und ihre Produkte einem größeren Publikum präsentieren. Zudem stärkt die Initiative nicht nur die lokale Wirtschaft und trägt zur Nachhaltigkeit bei, sondern fördert auch die Bindung zwischen Verbrauchern und den regionalen #Lebensmittelproduzenten. Das Konzept kann so beispielhaft für die positiven #Veränderungen im #Einzelhandel stehen und aufzeigen, wie innovative Vertriebswege dazu beitragen können, die Wahrnehmung und Wertschätzung regionaler Erzeugnisse zu steigern. Die Initiative wird vom Landesverband der #Maschinenringe in Schleswig-Holstein, gemeinsam mit dem #Landwirtschaftsministerium, getragen. #daseinsvorsorge #nahversorgung #BBE

𝗪𝗶𝗿 𝘀𝘂𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗱𝗶𝗲 𝗥𝗲𝗴𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹-𝗦𝘁𝗮𝗿𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟱 Mit dem Regional-Star 2025 würdigen Lebensmittel Praxis und Grüne Woche herausragende regionale Konzepte in der Ernährungswirtschaft. Gesucht werden innovative Ansätze aus Handel, Industrie und Landwirtschaft, die unter den Aspekten Nachhaltigkeit ("ökonomisch erfolgreich", "ökologisch sinnvoll" und "sozial verantwortlich") und Fairness die Vermarktung regionaler Produkte fördern. Bewerben können sich Unternehmen aus Lebensmittelhandel, Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie, Vermarktungsorganisationen sowie Dienstleister in folgenden Kategorien: 💡 Produktinnovation: innovative, heimisch erzeugte Endverbraucherprodukte, die maximal zwei Jahre am Markt sind und nachhaltig hergestellt werden, also beispielsweise einen Beitrag leisten zum Schutz von Klima, Böden, Artenvielfalt, Nutztieren etc. 🤝 Handelskooperation: direkte, faire Partnerschaften zwischen Landwirten und Lebensmittelhändlern zur Vermarktung regionaler Produkte. 🛣 Verarbeitung: Konzepte zum Aufbau regionaler Verarbeitungsstrukturen und Prozesse, z. B. Waren-Bündelung/Logistik, Verarbeitung/Veredelung etc. 📢 Marketing: Kommunikationsstrategien, Aktionen und Präsentationen von Regionalkonzepten am PoS, online, auf Messen etc. Infos zum Wettbewerb sowie den Link zum Bewerbungsformular finden Sie hier 👇 : #RegionalStar2025 #RegionalStar #Branchenwettbewerb #Nachhaltigkeit #Lebensmitteleinzelhandel

👵🏼 Wie man Oma erklärt, was man tut, 🐐 was an Köln einfach besser ist, als an Berlin und 🚲 warum Radwege nicht dazu gehören Das erfahrt ihr im aktuellen Interview von Thomas Krämer bei deutsche-startups.de 🙃

Der Handel hat kein Interesse an Innovation "Wir wollen Warengruppen, Sortimente und Konzepte neu denken und kontinuierlich weiterentwickeln – hier erwarten wir auch von der Industrie noch deutlich mehr Anstrengungen." So lauteten die Worte von REWE-Einkaufsvorstand auf der Lieferantentagung vergangene Woche – im gleichen Atemzug Preissenkungen einfordernd.💥 👉🏾Was ich in diesen Forderungen vermisse, ist eine weitsichtige Vision für zukunftsträchtige Innovationen. 🌎 Gerade an der Schnittstelle zwischen Verbrauchern und Herstellern hat der Handel eine immense, noch ungenutzte Chance, unser Konsumverhalten durch innovative, kluge und erschwingliche Angebote nachhaltig zu verändern. 🚀 Mit seiner Größe, seinem Wissen und seiner Macht hat der LEH tatsächlich die Hebel in der Hand, um einen großen Impact zu generieren – und zwar entlang der gesamten Supply Chain. ❓Wie wäre es, wenn der LEH die #Transformation aktiv gestaltet, indem er seine Lieferanten zu kreativen Lösungen in konkreten Themenfeldern wie z.B. der Reduzierung von Lebensmittelabfällen oder der Schließung von Kreisläufen ermutigt, statt ständig an der Kostenschraube zu drehen? ❓Was wäre, wenn Groß und Klein gemeinsam an klugen Innovationen arbeiten würden, statt kurzfristige Hypes in die Regale zu stellen? ❓Wie wäre es mit etwas mehr Schulterschluss zwischen Handel und Industrie? Die Zukunft ist mutig. 🚀 Die Zukunft ist positiv.🌟 Die Zukunft bringt Impact.🌎 ------------ #innojump – Ich begleite mutige Pioniere der Lebensmittelbranche auf ihrer Entdeckungsreise zu klügeren Lösungen. #innovation #sustainability #futureoffood #zukunft #trends #circulareconomy #foodscience #purpose

Auch bei erfolgsverwöhnten Unternehmen wie Voelkel erweist sich nicht jede Produktinnovation als Verkaufsschlager. Den erst im vergangenen Sommer gestarteten Verkauf von Pflanzenölen in Mehrwegflaschen stellt der Familienbetrieb wieder ein. „Trotz erheblicher Investitionen in Technik und Marketing sehen wir leider nur ein verhaltenes Interesse an Öl in Mehrweg am Markt“, begründet Christian Harder, Mitglied der Geschäftsführung bei Voelkel, den Schritt. „Die Produkte drehen sich nicht schnell genug und blockieren aufgrund hohen Aufwandes an die Reinigung der Produktionslinie dringend benötigte Produktionskapazitäten.“ Auch wenn man bei Voelkel den Schritt bedauert: Der Innovationsfreude des Unternehmens tut das keinen Abbruch. Denn sie ist einer der Garanten dafür, dass der Bio-Pionier auch im vergangenen Jahr weiter gewachsen ist. 2023 konnte Voelkel den Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um zwölf Prozent auf 117 Millionen Euro steigern. Fortlaufende Innovationen wie frische Milchalternativen in Demeter e.V.-Qualität, Raw Kombucha oder eine komplett neue Smoothie-Range sorgten dem Unternehmen zufolge für neue Kundengruppen und eine höhere Wertschöpfung als bei Standardsäften. Und auch sonst lief im Krisenjahr 2023 für den Familienbetrieb vieles in die richtige Richtung. Boris Voelkel Jurek Voelkel Jacob Voelkel Ole Müggenburg https://lnkd.in/eaBh5Pm5

🍰 So stellt sich Dr. Oetker zukunftsfest auf - Was bedeutet das für den industriellen Mittelstand? Klotzen statt kleckern. Das ist die Devise des Lebensmittelgiganten. Aber auch an solchen Unternehmen geht die Krise nicht spurlos vorbei. Neben hohen Energiekosten haben sich auch stark gestiegene Kakao- und Zuckerpreise bemerkbar gemacht. Die Kosten wurden teilweise weitergegeben, wodurch eine Kaufzurückhaltung spürbar wurde. 👉 Aber kein Grund, um jetzt auf Investitionen zu verzichten. Ganz im Gegenteil. ❗Um sich zukunftsfest aufzustellen, erhöhte Dr. Oetker allein in der Lebensmittelsparte die Investitionen um 36%. 171 Millionen Euro wurden 2023 investiert, um künftig wettbewerbsfähig am Markt agieren zu können. (Übrigens mehr als 100 Millionen davon allein in Deutschland.) Und das soll auch ab 2024 derartig weitergehen: ➡️ Effizienzpotenziale nutzen, statt Rotstift anwenden ➡️ Vom Produkt- zum Dienstleistungsanbieter ➡️ Ausbau von Partnerschaften So soll die Transformation bei Dr. Oetker gelingen. ❓ Was bedeutet das jetzt für den industriellen Mittelstand? Die Industriegiganten machen es vor: 1. Jetzt ist die Zeit zum Investieren    (trotz oder gerade weil die gesamte Branche wackelt) 2. Neue Pfade betreten    (um weitere Umsatztreiber zu gewinnen) 3. Gemeinsam sind wir stärker Ja die Transformation ist teuer, aber Abwarten und Tee trinken ist teurer. 💡 Zumal sämtliche Investitionen in die Transformation mit staatlichen Fördergeldern unterstützt werden. Informieren Sie sich zu geeigneten Förderprogrammen an Ihrem Standort, und stellen Sie Ihr Unternehmen zukunftsfähig auf. 💬 Welcher Typ sind Sie? Der, der klotzt oder der, der kleckert?

📣 Die neue REGAL-Ausgabe 03 ist da! Vollgepackt mit knackigen News zum Frühlingsbeginn. 🍀 Diesmal auf unserer grünen Bank: Kati Bellowitsch auf Seite 50! Danke an dieser Stelle an PAPERTOWN | Cardboard Design & Concept Studio fürs Design und an Rondo Ganahl AG für die Produktion der grünen Bank.   📈 Handel. Aktuelle Newsticker: Welche neuen Standorte eröffnen? Und wo gibt es noch Potential? Was vermelden die aktuellen RollAMA-Zahlen? Außerdem: Spar mit Umsatzrekord – Plus 9,2 Prozent, während der Gewinn sinkt. Adeg setzt auf Marken – und startet stark ins Jahr 2024. Spar AR-Präsident Drexel mit einem kritischen Blick auf die Regulierungen und Reporting-Kriterien der EU. Und: Sutterlüty bespielt nun die Großfläche – wie geht es weiter? Exklusiv-Interview mit dem Geschäftsführer.   🟢 Schwerpunkte. Saftig-grüne Neuigkeiten in unserem Nachhaltigkeits-Spezial 🌱Green Edition🌿 Außerdem: Alles aus dem Drogeriefachhandel. Die Mopro-Schiene setzt den Umsatz-Boost im Handel. Und: die spannendsten Neuigkeiten aus der AF-Getränke Industrie. Was bewegt den Handel beim Thema Obst & Gemüse sowie Essig & Öl? Im Spezial: der große Verpackungs-Schwerpunkt mit allen Facts sowie alles, was die Logistik bewegt.   🍝 Industrie. Schenkel pusht den Rummo-Teigwaren Vertrieb – die Listungen sind breit gefächert. Mautner baut grün aus: Geschäftsführer Brettschneider über das zehn-prozentige Umsatzplus. Und: Die grüne Wende kostet Millionen! Was der massive Eingriff durch EU-Reglementierungen im Pfand-Dschungel bedeutet. Die große Entwarnung: Logistik-Experte Prof. Kummer spricht über die aktuelle Lage, ihre Chancen und Risiken. Außerdem: Die Strategie geht auf. Nöm-Umsatz im Höhenflug. Foto: Conny De Beauclair

Im Jahr 2024 stellt die verantwortungsbewusste Beschaffung von Lebensmitteln einen entscheidenden Wettbewerbsvorteil von Unternehmen in der Lebensmittelindustrie dar. 🔎🥑🍫 Dies wird mithilfe des HU-Startups und Traceability-Anbieters Seedtrace möglich, indem Lieferketten bis zum Ursprung nachverfolgt und so von Unternehmen offengelegt werden können. Diesen Schritt unternimmt nun Midsona AB, das Unternehmen hinter Bio-Pionier DAVERT, und setzt damit ein starkes Zeichen für den Handel. Im Rahmen ihrer Initiative „Exploring the Origin“ führt Davert eine neue Produktlinie unterschiedlicher Nussmus-Sorten ein, deren Lieferketten verständlich transparent gemacht werden. Seedtrace sammelt, digitalisiert und analysiert die Lieferketteninformationen und Nachhaltigkeitsdaten von Davert und kann sie gezielt an nachgelagerte Akteure weiterreichen. So werden soziale und ökologische Bedingungen wie bspw. faire Bezahlung oder Umweltschutz entlang der Lieferkette messbar gemacht. Konsument:innen können die Reise der Produkte per QR-Code auf der Verpackung oder auf digitalen Kanälen nachvollziehen. Die Einführung erfolgt im Davert Online-Shop sowie deutschlandweit in Handelsketten wie dm-drogerie markt Deutschland, REWE, Kaufland Deutschland und Denns BioMarkt .🛒 #seedtrace #davert #lieferketten #traceability #humboldtuniversität #humboldtinnovation #lebensmittelindustrie

𝐖𝐚𝐫 𝐝𝐢𝐞 Ü𝐛𝐞𝐫𝐧𝐚𝐡𝐦𝐞 𝐯𝐨𝐧 flaschenpost SE 𝐝𝐮𝐫𝐜𝐡 Dr. Oetker 2020 𝐬𝐢𝐧𝐧𝐯𝐨𝐥𝐥? Im Handelsblatt-Artikel „So will der Dr. Oetker-Chef den Konzern in die Zukunft führen“ analysieren die Redakteurinnen des Handelsblatts die künftige Strategie des Konzerns und gehen auch dieser Frage auf den Grund. Ein Fazit: Dr. Oetker möchte zunehmend die gesamte Wertschöpfungskette beherrschen und baut Flaschenpost Schritt für Schritt vom Getränkelieferanten zum Onlinesupermarkt aus. Unser Branchenexperte Dr. Werner Motyka, der für den Artikel interviewt wurde, sieht die Übernahme als folgerichtigen Schritt - auch wenn die Geschäfte nicht mehr so schnell wachsen und Flaschenpost derzeit nicht profitabel ist: „Als modernes, datengetriebenes Geschäftsmodell dürfte Flaschenpost auch andere Aktivitäten der Oetker-Gruppe inspirieren und beflügeln.“ 💡 Es wird zukünftig spannend sein, zu verfolgen, wie Dr. Oetker sich in Richtung Kostenführerschaft weiter entwickelt (wie von CEO Dr. Albert Christmann gefordert) und ob das Thema #Handelsmarken auch jenseits von Coppenrath & Wiese auf die Agenda kommt. Link zum Artikel im Kommentar 👇 #Foodbranche #Strategie #FoodTransformation #Nahrungsmittelindustrie