Beitrag von Gustavo Gusto GmbH & Co. KG

Das neue REGAL ist da! 💪🍏   🛒 Handel. Wie kauft die neue Generation? Große Studie des Institute of Brand Logic zur „Next Generation“ beim Lebensmittelkauf. Die Hofer Vorwärts-Startegie: 128 Mille Invest für den Pfand-Umbau – Modernisierungen haben Priorität. Kiennast hat die Unik-Integration abgeschlossen: Umsatz steigt auf 149,6 Millionen Euro. Und auch Wedl hält den Kurs: Der Gruppen-Umsatz liegt bereits bei 650 Millionen Euro. Starke Zuwächse bei Transgourmet: 20 Prozent Plus bei Grundnahrungsmittel.   🥓 Schwerpunkte. Fleisch & Wurst: Starker Umsatzbringer im Markt, starker Partner in der Industrie. Baumärkte & Frühlingserwachen: Was bringt die neue Jahreszeit in die Regale und auf die Bilanz? Niederösterreich trotzt den Krisen: Industrie wie Handel scheinen stärker denn je. REGAL auf der Biofach: Die große Reportage mit allen Einzelheiten. TK & Convenience: Alle Facts und Daten der Industrie. Und: Die ISM ist abgeschlossen – welches Resümee bringt die größte internationale Messe für Süßwaren und Snacks.   🥞 Industrie. Alle News und Facts zu den Personalia-Meldungen des Monats. Und: Milka wird grüner: Managing Director Vitrano im REGAL-Gespräch. Großes Investments in die Marken sind geplant. Außerdem: Neue Pläne bei Manner. Vorständin Brandl erzählt über die neuen Pläne. Saisongeschäft wird immer wichtiger. Kellogg verzeichnet solides Wachstum: Fokus bleibt am Snackgeschäft – Umsatz bereits bei 30 Millionen Euro.

Breze mit Butter und Schnittlauch? In Bayern ist das sowas wie das Standard-Ding bei jeder Bäckerei. Fährt man ein paar KM weiter über die österreichische Grenze existiert zwar die Breze, wird aber eigentlich nie mit Butter und Schnittlauch angeboten. Was das mit Business zu tun hat? Eine ganze Menge. Denn kulturelle Unterschiede spielen bei der Entwicklung von Produkten eine große Rolle. Heuer werden wir noch das ein oder andere neue Produkt launchen. Schon jetzt haben wir viel gelernt. Wie läuft bei dir die Entwicklung neuer Produkte? #breznbusiness #produktentwicklung #sustainablemerchandise

„Rapunzel, lass’ den Markt erobern“ – gut möglich, dass sich die Geschäftsführung von Rapunzel Naturkost das gedacht hat. Nach 50 Jahren erfolgreicher Präsenz in Bioläden wagt das Traditionsunternehmen aus dem Allgäu den Sprung in den hart umkämpften Lebensmitteleinzelhandel. Für Rapunzel Naturkost bedeutete das, die eigene Produktion zu skalieren, ohne Kompromisse bei der Qualität und Nachhaltigkeit einzugehen. Arbeitsprozesse mussten optimiert, logistische Herausforderungen gemeistert werden. Das Risiko, sich mit diesem Schritt zu übernehmen, war groß. Doch Rapunzel Naturkost hatte einen Plan: 2023 begann man zunächst damit, die Produkte bei bio-affinen Supermarktketten mit regionalem Fokus anzubieten. Jetzt startet das Unternehmen die Zusammenarbeit mit selbstständigen Edeka-Märkten. Dabei bleibt das Unternehmen seinen Prinzipien treu: Qualität, Nachhaltigkeit und fairer Handel stehen nach wie vor im Mittelpunkt. In diesem Jahr wird deutschlandweit in rund 400 Edeka-Märkten Platz für Rapunzel geschaffen, in den kommenden Jahren sollen noch weitere dazukommen. Solche ambitionierten und mutigen Schritte erfordern auch finanzielle Ressourcen. Als langjähriger Partner unterstützt die LBBW Rapunzel Naturkost dabei, die Expansion erfolgreich zu meistern. Mehr dazu: siehe Link in den Kommentaren. 👇 #NurMut #Rapunzel #BioLebensmittel #LBBW #Expansion #NeueMärkte

Gipfeltreffen der deutschen Verpackungsbranche beim Verpackungskongress DVI: Viele gute Gespräche und angeregte Diskussionen zur Zukunft der Kreislaufwirtschaft. Das alles überstrahlende Thema war wie so oft in letzter Zeit die PPWR. Während die Freude einer näher gerückten Verabschiedung der europäischen Verpackungsverordnung eindeutig überwiegt hat, sorgten viele Aspekte für reichlich Gesprächsstoff. Die kommenden Monate und Jahre werden nun im Zeichen der Umsetzung stehen. PreZero International ist bestens darauf vorbereitet die Schwarz Gruppe und andere Unternehmen auf dem Weg zu mehr Kreislaufwirtschaft und ein sauberes Morgen zu unterstützen. #Verpackungskongress #Kreislaufwirtschaft #CircularEconomy #PreZero

Im Jahr 2024 stellt die verantwortungsbewusste Beschaffung von Lebensmitteln einen entscheidenden Wettbewerbsvorteil von Unternehmen in der Lebensmittelindustrie dar. 🔎🥑🍫 Dies wird mithilfe des HU-Startups und Traceability-Anbieters Seedtrace möglich, indem Lieferketten bis zum Ursprung nachverfolgt und so von Unternehmen offengelegt werden können. Diesen Schritt unternimmt nun Midsona AB, das Unternehmen hinter Bio-Pionier DAVERT, und setzt damit ein starkes Zeichen für den Handel. Im Rahmen ihrer Initiative „Exploring the Origin“ führt Davert eine neue Produktlinie unterschiedlicher Nussmus-Sorten ein, deren Lieferketten verständlich transparent gemacht werden. Seedtrace sammelt, digitalisiert und analysiert die Lieferketteninformationen und Nachhaltigkeitsdaten von Davert und kann sie gezielt an nachgelagerte Akteure weiterreichen. So werden soziale und ökologische Bedingungen wie bspw. faire Bezahlung oder Umweltschutz entlang der Lieferkette messbar gemacht. Konsument:innen können die Reise der Produkte per QR-Code auf der Verpackung oder auf digitalen Kanälen nachvollziehen. Die Einführung erfolgt im Davert Online-Shop sowie deutschlandweit in Handelsketten wie dm-drogerie markt Deutschland, REWE, Kaufland Deutschland und Denns BioMarkt .🛒 #seedtrace #davert #lieferketten #traceability #humboldtuniversität #humboldtinnovation #lebensmittelindustrie

The Future of Packaging auf der FACHPACK in Nürnberg. Wie sieht die Zukunft aus von Mehrweg und Packmitteln im stationären Handel und im E-Commerce? Dazu gibt es hier viele interessante Diskussionen zwischen Fachexperten. Ich durfte heute mit Matthias Mahr von der Lebensmittel Praxis dazu beitragen mit einem Blick auf die Zukunft des Handels, Herausforderungen und Chancen und die veränderten Anforderungen an Verpackungen. Danke für die Einladung. Ob Dose, Recycling oder Mehrwegsysteme die beste Lösung hängt von vielen Faktoren und Anforderungsprofilen ab. Wer hat die beste Ökobilanz? Verschiedene Studienergebnisse werden wirklich heiß diskutiert. Es braucht Standards in logistischen Systemen und Skalierung, und das bei sehr vielen Akteuren. Verpackungen dagegen werden immer individualisiert sein. Und es braucht einen hohen Umlauf, 80 Prozent Rücklauf ergibt nur eine fünffache Nutzung und wäre meist zu wenig. Fest steht, eine gute Verpackung wird immer eines der wichtigsten Marketinginstrument bleiben. Unverpackt funktioniert in der Breite nicht. #handel #retail #fachpack #lebensmittelpraxis #verpackungen #marketing #unverpackt #ecommerce #marketing #reuse #recycling

Der Handel hat kein Interesse an Innovation "Wir wollen Warengruppen, Sortimente und Konzepte neu denken und kontinuierlich weiterentwickeln – hier erwarten wir auch von der Industrie noch deutlich mehr Anstrengungen." So lauteten die Worte von REWE-Einkaufsvorstand auf der Lieferantentagung vergangene Woche – im gleichen Atemzug Preissenkungen einfordernd.💥 👉🏾Was ich in diesen Forderungen vermisse, ist eine weitsichtige Vision für zukunftsträchtige Innovationen. 🌎 Gerade an der Schnittstelle zwischen Verbrauchern und Herstellern hat der Handel eine immense, noch ungenutzte Chance, unser Konsumverhalten durch innovative, kluge und erschwingliche Angebote nachhaltig zu verändern. 🚀 Mit seiner Größe, seinem Wissen und seiner Macht hat der LEH tatsächlich die Hebel in der Hand, um einen großen Impact zu generieren – und zwar entlang der gesamten Supply Chain. ❓Wie wäre es, wenn der LEH die #Transformation aktiv gestaltet, indem er seine Lieferanten zu kreativen Lösungen in konkreten Themenfeldern wie z.B. der Reduzierung von Lebensmittelabfällen oder der Schließung von Kreisläufen ermutigt, statt ständig an der Kostenschraube zu drehen? ❓Was wäre, wenn Groß und Klein gemeinsam an klugen Innovationen arbeiten würden, statt kurzfristige Hypes in die Regale zu stellen? ❓Wie wäre es mit etwas mehr Schulterschluss zwischen Handel und Industrie? Die Zukunft ist mutig. 🚀 Die Zukunft ist positiv.🌟 Die Zukunft bringt Impact.🌎 ------------ #innojump – Ich begleite mutige Pioniere der Lebensmittelbranche auf ihrer Entdeckungsreise zu klügeren Lösungen. #innovation #sustainability #futureoffood #zukunft #trends #circulareconomy #foodscience #purpose

𝐖𝐚𝐫 𝐝𝐢𝐞 Ü𝐛𝐞𝐫𝐧𝐚𝐡𝐦𝐞 𝐯𝐨𝐧 flaschenpost SE 𝐝𝐮𝐫𝐜𝐡 Dr. Oetker 2020 𝐬𝐢𝐧𝐧𝐯𝐨𝐥𝐥? Im Handelsblatt-Artikel „So will der Dr. Oetker-Chef den Konzern in die Zukunft führen“ analysieren die Redakteurinnen des Handelsblatts die künftige Strategie des Konzerns und gehen auch dieser Frage auf den Grund. Ein Fazit: Dr. Oetker möchte zunehmend die gesamte Wertschöpfungskette beherrschen und baut Flaschenpost Schritt für Schritt vom Getränkelieferanten zum Onlinesupermarkt aus. Unser Branchenexperte Dr. Werner Motyka, der für den Artikel interviewt wurde, sieht die Übernahme als folgerichtigen Schritt - auch wenn die Geschäfte nicht mehr so schnell wachsen und Flaschenpost derzeit nicht profitabel ist: „Als modernes, datengetriebenes Geschäftsmodell dürfte Flaschenpost auch andere Aktivitäten der Oetker-Gruppe inspirieren und beflügeln.“ 💡 Es wird zukünftig spannend sein, zu verfolgen, wie Dr. Oetker sich in Richtung Kostenführerschaft weiter entwickelt (wie von CEO Dr. Albert Christmann gefordert) und ob das Thema #Handelsmarken auch jenseits von Coppenrath & Wiese auf die Agenda kommt. Link zum Artikel im Kommentar 👇 #Foodbranche #Strategie #FoodTransformation #Nahrungsmittelindustrie

Das hatte ich schon fast vergessen, bis vor einigen Wochen das Telefon klingelte und Markus Fadl von Naturland dran war und mit mir über die Anfänge der Kooperation zwischen REWE und Naturland sprechen wollte. Genau 15 Jahre ist das Ganze her und war rückblickend eine unglaublich spannende Zeit. Damals war ich Strategieberater mit Schwerpunkt auf Markenstrategien im Kontext Bio und Nachhaltigkeit. Bei einem Abendessen der Lebensmittelzeitung saß ich zufällig neben einem REWE-Manager. Smalltalk war auch schon damals nicht gerade meine Königsdisziplin, aber es blieb mir ja nichts anderes übrig, wenn man den ganzen Abend nebeneinander sitzt. Aus dem Smalltalk wurde irgendwann ein Deep Talk. Ich erzählte von meiner Vision, dass Bio aus der Nische muss (und das war es damals noch), und er sagte, REWE hätte auch gerade beschlossen, das Thema Bio stärker anzugehen. Aus dem Abendessen wurde dann ein Beratungsmandat und eine fast zehnjährige Begleitung diverser Projekte bei REWE. Während REWE damals wirklich noch sehr schüchterne Schritte mit der Marke Füllhorn machte, hatte ich parallel ein anderes Beratungsmandat bei Coop Schweiz bekommen, in dem es darum ging, den Erfolg der damals schon erfolgreichsten Bio-Eigenmarke der Welt, "Coop Naturaplan", für die nächsten zehn Jahre abzusichern. Bei Coop faszinierte mich damals schon, dass sie nicht nur den größten Bio-Umsatz hatten, sondern auch die strengste Bio-Marke führten. Der Bio Suisse Standard (Knospe) war dort von Anfang an gesetzt. Und zwar über das gesamte Bio-Eigenmarkensortiment. In einer wunderbaren Zusammenarbeit mit Dirk Heim von der REWE, kam deshalb neben dem Umbranden von Füllhorn auf REWE Bio und jeder Menge Sortimentsarbeit, 2009 auch zu der Idee, REWE mit einem deutschen Bio-Anbauverband zusammenzubringen: Naturland. Heute alles selbstverständlich, damals hochpolitisch. Es war für einige der Pakt mit dem Teufel. Auch innerhalb der REWE war der Weg nicht ohne anfängliche Zweifel. Sehr spannend auch die Tatsache, dass REWE damals auch der erste deutsche Retailer war, der Bio mit seiner Store-Brand verknüpft hat. Weg von Fantasie-Namen wie Füllhorn oder hölzernen Namen mit 80er Charme wie "Wertkost" hin zu REWE-Bio und später zogen dann auch die anderen mit EDEKA Bio oder Kaufland Bio nach. Spannend für mich die Frage: Wo wird Bio in den nächsten 15 Jahren stehen. also wie wird Bio 2039 aussehen? Was meint Ihr? Das Bild von mir ist nicht ganz von 2009 aber zumindest habe ich eins von 2013 gefunden ;-) Die ganze Entwicklungsgeschichte gibt es im aktuellen Magazin "Naturland-Nachrichten" zu lesen.

Wissenschaft, Daten, Innovationen und Emotionen. #Nonfood Gemeinsam mit Martin Langhauser haben wir uns diesem spannenden Thema gewidmet, um eine nachhaltige Veränderung in der Branche einzuleiten. Vielleicht wird der Anfang nicht ganz einfach – oder vielleicht doch. Wir lassen uns überraschen. Aber wir sind überzeugt, dass es mittelfristig der richtige Weg ist. Wer heute keinen Schritt wagt, könnte es in ein paar Jahren bereuen. 🕊️ Die Vermarktungskonzepte für Nonfood-Artikel benötigen eine neue Ausrichtung. Die alten Konzepte greifen nicht mehr, denn die Shopper verändern sich. Früher kaufte man Produkte, heute berührt man Menschen am POS mit Emotionen. Das ist unser Ansatz. Folgt uns gerne auf: Nonfood Innovation Days 🌟 #Innovation #Nonfood #Nachhaltigkeit #Handel #Zukunft