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Située dans le sud-est de la France à 764 km de Paris, 302 km de Lyon, 184 km de Nice, 33 km de Marseille, 371 km de Gênes, elle est localisée entre le massif de la Sainte-Victoire à l'est et la chaîne de la Trévaresse à l'ouest. Les cours d'eaux de l'Arc, de la Touloubre et de la Torse la traversent d'est en ouest. Elle est la capitale historique de la Provence. Ses habitants s'appellent les Aixois.
La nef centrale de l'église Saint-Jean-de-Malte à Aix-en-Provence fut érigée sur les fondations d'une église plus ancienne au XIIIe siècle et servait comme église de l'Hôpital qui se trouvait à l'emplacement de l'actuel musée Granet. L'église était alors au service de l'ordre des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem, d'où son nom. Le chevet plat et le transept ne sont que légèrement postérieurs.
Aujourd'hui Saint-Jean-de-Malte est une église paroissiale confiée à la Fraternité des Moines apostoliques. Grâce aux offices monastiques, l'église est fréquemment ouverte.
Elle surprend par sa luminosité intérieure, la couleur de la pierre, sa sobriété, son orgue contemporain et ses nombreux tableaux. Parmi ces tableaux, la Crucifixion de Delacroix est celui qui attire le plus de visiteurs. Plusieurs vitraux se trouvent à l'intérieur de l'église. Le vitrail du chevet datant de 1854 a pour thème principal le Baptême du Christ. Le clocher de l'église s'élève à 67 mètres. C'est le point le plus élevé de la ville d'Aix-en-Provence.
v. 1360 : réunion du bourg Saint-Sauveur à la ville comtale ; création, au cœur de la ville unifiée de la place aux Herbes (aujourd'hui, Place Richelme), dont l'établissement est confirmé par lettres patentes de la reine Jeanne en septembre 1365.
Le calisson, spécialité d'Aix-en-Provence, est une friandise à base d'amandes et de fruits confits qui serait apparu sous sa forme moderne au XVe siècle, à l'occasion du repas de noce du second mariage du roi René d'Anjou.
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