Ob zum Feierabend oder Mittagessen, für den spontanen Kaffeebesuch oder den Snack zwischendurch: Dank dieser schnellen Rezepte stehen leckere Gerichte in höchstens 35 Minuten auf dem Tisch.
Zum im Ganzen gerösteten Blumenkohl werden ein Pistazien-Dattel-Pesto und Kurkuma-Tahini gereicht. Orientalisch gewürzte Kartoffeln und ein kleiner Kräuter-Spinat-Salat machen daraus ein leckeres Veggie-Hauptgericht.
In Begleitung von Pinienkernen und Parmesan hüllt sich das Stangengemüse in knusprigen Filoteig. Im Dip spielen neben dem cremigen Käse auch frische Feigen mit.
Die klassische Füllung mit Mandeln, Marzipan und Zimt erhält aromatische Unterstützung durch Orangenmarmelade. Im Ofen nehmen die Äpfel ein kleines Bad in Apfelbrand, serviert werden sie mit einer Zitronen-Mascarponecreme.
Bei uns kommt die Gans dieses Jahr nicht im Ganzen, sondern als "Roulade" auf den Tisch – gefüllt mit Fleisch aus der Keule, Backpflaumen und getrockneten Feigen. Dazu gibt es Portweinschalotten, grüne Bohnen und in Maronenbutter geschwenkte Klöße.
