Im Berliner KaDeWe-Fresspalast, in dem noch jeder Fisch der Welt feilgeboten wird, gibt es keinen Hummer mehr – jedenfalls ...

Steinbutt zählt zu den edelsten Fischen der Nordsee. Er hat festes weißes Fleisch und eine feine Würze. Somit eignet er sich ...

Erklärung der Färbung des blauen Hummers Fischhändlerin Jacqueline Spencer (links) und Polperro-Fischer Chris Puckey (rechts ...

Ist ein Fisch mit dem MSC-Siegel gekennzeichnet, haben Experten geprüft, ob der Fisch umweltverträglich nach den Kriterien des ...

Während in ganz Europa 3.400 Tonnen heimische Hummer jährlich angelandet werden, fangen die Fischer Nordamerikas an der ...

Das Ziel der Hummerfischerei: größere Exemplare fischen und mehr Hummer im Wasser belassen, die die Chance haben, sich über ...

Eine Auswahl von über 20 Fisch-Variationen in frisch gebackenen Brötchen... Video: Peters Meeresfrüchte auf dem Oktoberfest ...

Überfischung und Zerstörung von Lebensräumen im Meer: Der Verzehr von Fisch hat für viele einen faden Beigeschmack. Welche Arten man trotzdem guten Gewissens zubereiten kann. Fangquoten ...

Fisch ist ein beliebtes Nahrungsmittel. Doch mit welchen Gewürzen bringst du Geschmack ins Essen? Wir verraten die ...

Was bei Fischen funktioniert, hat bisher bei Hummern deren Panzer verhindert: dieser leitet nämlich die Elektrizität ab, so dass diese nicht bis zum Körper durchdringt. Eine Weiterentwicklung ...