Food & Bio Cluster Denmark

𝐅𝐫𝐚 𝐨𝐬 𝐭𝐢𝐥 𝐝𝐢𝐠: 5 𝐩𝐚𝐤𝐤𝐞𝐫 𝐦𝐞𝐝 𝐯æ𝐫𝐝𝐢𝐟𝐮𝐥𝐝 𝐯𝐢𝐝𝐞𝐧 I løbet af året har vi udgivet fem spændende rapporter i samarbejde med førende vidensinstitutioner og GTS’er som en del af klyngeprogrammet. Formålet? At bringe den nyeste viden om fødevarer og bioressourcer tættere på dig. 📖 Dyk ned i rapporterne her: 👉 https://lnkd.in/dPTvJiKw Rapporterne er medfinansieret af Uddannelses- og Forskningsstyrelsen, Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse og Den Europæiske Union. #food #bioresources #innovation #euinmyregion

𝐈 𝐅𝐨𝐨𝐝 & 𝐁𝐢𝐨 𝐂𝐥𝐮𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐃𝐚𝐧𝐦𝐚𝐫𝐤 𝐤𝐫𝐲𝐝𝐫𝐞𝐫 𝐯𝐢 𝐣𝐮𝐥𝐞𝐬𝐭𝐞𝐦𝐧𝐢𝐧𝐠𝐞𝐧🎄✨🎅 ....og ønsker dig og dine en rigtig glædelig jul og et sprødt nytår! Tak til medlemmer, følgere, medarbejdere, innovatører, iværksættere, virksomheder, forskere, vidensinstitutioner, kommuner, ministerier, foreningens bestyrelse, driftsselskabets bestyrelse, jer der har deltagere i klyngens projekter, events, konferencer og netværksgrupper i løbet af året, leverandører, samarbejdspartnere og alle andre, der bidrager til den grønne omstilling og innovative løsninger for fødevarer og bioressourcer! Vi glæder os til at servere endnu mere inspiration, innovation og lækkerier til tanke og eftertanke i det kommende år – så sæt dig til med bords, vi har masser på menuen! 🍽️🔥

𝗛𝘃𝗼𝗿𝗱𝗮𝗻 𝘀𝗶𝗸𝗿𝗲𝗿 𝘃𝗶 𝗴𝗼𝗱 𝗵𝘆𝗴𝗶𝗲𝗷𝗻𝗲 𝗶 𝗳ø𝗱𝗲𝘃𝗮𝗿𝗲𝗶𝗻𝗱𝘂𝘀𝘁𝗿𝗶𝗲𝗻? 🥩🧃🍭🥫 Vær med den 𝟲. 𝗳𝗲𝗯𝗿𝘂𝗮𝗿 𝟮𝟬𝟮𝟱, når Food & Bio Cluster Denmark og FORCE Technology inviterer fødevareindustrien til seminar om smart og bæredygtig fødevareproduktion med fokus på hygiejne. På seminaret stiller vi skarpt på, hvorfor udfordringer med svigtende hygiejne opstår, hvordan der kan arbejdes med at løse problemstillingen, og hvilke muligheder, der ligger i fremtiden - og vi kommer bl.a. til at se på muligheder for brug af hurtige onsite målemetoder samt online/inline metoder til optimering og verificering af rengøringen. 📅 Læs mere og tilmeld dig 𝘀𝗲𝗻𝗲𝘀𝘁 𝟯𝟭. 𝗷𝗮𝗻𝘂𝗮𝗿 𝟮𝟬𝟮𝟱: https://lnkd.in/dW_hM8-4 𝗩𝗶𝗹 𝗱𝘂 𝘃𝗶𝗱𝗲 𝗺𝗲𝗿𝗲? Så kontakt Anders Skeem på as@foodbiocluster.dk, 40309637. - - - Seminaret arrangeres i regi af TechCircle CD-EDIH, som er et partnerskab mellem Erhvervshus Midtjylland, Aarhus University og City of Aarhus. Derudover indgår Alexandra Instituttet, FORCE Technology, DigitalLead, WE BUILD DENMARK, MADE - Manufacturing Academy of Denmark, Clean og Food & Bio Cluster Denmark som aktører. #TechCircle er medfinansieret af EUs Digital Europe Programme under European Commission og Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse.

𝗛𝘃𝗼𝗿 𝗳å𝗿 𝘃𝗶 𝗸𝘂𝗹𝘀𝘁𝗼𝗳 𝗳𝗿𝗮 𝘁𝗶𝗹 𝗱𝗲𝗻 𝗴𝗿ø𝗻𝗻𝗲 𝗼𝗺𝘀𝘁𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴?♻️🌍 ❎ Sæt allerede nu kryds i kalenderen den 𝟲. 𝗺𝗮𝗷 𝟮𝟬𝟮𝟱, når Food & Bio Cluster Denmark i samarbejde med Triangle Energy Alliance (TEA) og Dansk Center for Energilagring åbner dørene til Danmarks næste store konference om kulstof, kulstofbehov og nye teknologier, #KULSTOF2025. Konferencen finder sted hos Ørsted, som inviterer på rundvisning på Skærbækværket, Trekantområdets centrale biomasse-kraftvarmeværk. 𝗣𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗲𝘁 𝗲𝗿 𝗹𝗶𝗴𝗲 𝗽å 𝘁𝗿𝗮𝗽𝗽𝗲𝗿𝗻𝗲, 𝗺𝗲𝗻 𝘀æ𝘁 𝗮𝗹𝗹𝗲𝗿𝗲𝗱𝗲 𝗻𝘂 𝗸𝗿𝘆𝗱𝘀 𝗶 𝗸𝗮𝗹𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿𝗲𝗻!📅 👉 Følg med her: https://lnkd.in/d3D8GR_r Læs om sidste års konference her: https://lnkd.in/dUxsv7hm Har du spørgsmål? Så kontakt Michael Støckler på mcs@foodbiocluster.dk, 40107128.

𝐓𝐨 𝐬𝐭𝐨𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐣𝐞𝐤𝐭𝐞𝐫 𝐬æ𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐝 𝐟𝐨𝐫 𝐚𝐭 𝐛𝐞𝐤æ𝐦𝐩𝐞 𝐦𝐚𝐝𝐬𝐩𝐢𝐥𝐝 𝐢 𝐣𝐮𝐥𝐞𝐧 - 𝐨𝐠 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐞𝐧 𝐚𝐟 å𝐫𝐞𝐭 Ifølge Miljøstyrelsen smider danske husholdninger omkring 247.000 tons mad ud årligt, svarende til 36% af det årlige madspild i Danmark (fødevarestyrelsen.dk), stærkt efterfulgt af detailhandlen som står for 23% af det årlige madspild i DK. En betydelig andel af madspildet sker i højtiderne som jul. I klyngen tror vi på, at en bæredygtig fremtid kræver en fælles indsats, hvor både producenter, detailhandel og forbrugere tager ansvar. Ved at samarbejde på tværs af sektorer og arbejde med innovative løsninger kan vi komme nærmere et samfund, hvor ressourcer bruges med omtanke, og madspild minimeres – både i julen og året rundt. Læs med i artiklen, hvor vi giver en række bud på initiativer, der involverer både producenter, detailkæderne og forbrugeren. Initiativer, som to af vores større projekter lige nu har på dagsordenen i kampen om at mindske madspild. Læs mere om madspildsinitiativer og klyngens arbejde med madspild her: https://lnkd.in/dKnciwSk

𝐇𝐨𝐰 𝐜𝐚𝐧 𝐰𝐞 𝐛𝐞𝐬𝐭 𝐮𝐭𝐢𝐥𝐢𝐬𝐞 𝐰𝐨𝐨𝐝 𝐚𝐧𝐝 𝐟𝐨𝐫𝐞𝐬𝐭 𝐛𝐢𝐨𝐦𝐚𝐬𝐬 𝐛𝐨𝐭𝐡 𝐧𝐨𝐰 𝐚𝐧𝐝 𝐢𝐧 𝐭𝐡𝐞 𝐟𝐮𝐭𝐮𝐫𝐞? 𝐀𝐧𝐝 𝐜𝐚𝐧 𝐟𝐨𝐫𝐞𝐬𝐭 𝐭𝐫𝐞𝐞 𝐛𝐢𝐨𝐦𝐚𝐬𝐬 𝐛𝐞 𝐮𝐬𝐞𝐝 𝐟𝐨𝐫 𝐭𝐡𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐨𝐟 𝐟𝐨𝐨𝐝, 𝐟𝐞𝐞𝐝 𝐚𝐧𝐝 𝐛𝐢𝐨𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬? Woody biomass and side-streams from forestry will become more important in the future and must be utilised better than simply burning them. Although it will take some time before we have significantly more woodland in Denmark as a result of the Green Tripartite agreement, we can already start adding value to today's forest side-streams. Join us in January for the 𝐖𝐨𝐨𝐝𝐲 𝐛𝐢𝐨𝐦𝐚𝐬𝐬 𝐟𝐨𝐫 𝐟𝐨𝐨𝐝, 𝐟𝐞𝐞𝐝 𝐚𝐧𝐝 𝐛𝐢𝐨𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐜𝐞, where we will explore these future opportunity and share innovative approaches to making the most of our woody resources. The conference will be opened by the Minister of Green Transition, Jeppe Bruus, and will feature an inspiring line-up of speakers, including experts from Dalgas, Södra (Sweden), RISE Research Institutes of Sweden, Borregaard (Norway), Foods of Norway, Fraunhofer Institute for Systems and Innovation Research ISI (Germany), Københavns Universitet - University of Copenhagen, and Food & Bio Cluster Denmark. 𝗪𝗵𝘆 𝗷𝗼𝗶𝗻? If you’re in the wood, ingredients, or biorefining industries — or simply curious about this field — we invite you to join us to ✅ discover how forest biomass is transformed into high-value products such as vanillin and fish protein ✅ get insights from the Nordic countries that have decades of experience in refining woody biomass into a wide range of advanced products. 𝗠𝗲𝗲𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝗰𝘂𝗿𝗿𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗼𝗳 𝘀𝗽𝗲𝗮𝗸𝗲𝗿𝘀 𝗯𝗲𝗹𝗼𝘄 - and check out more details at https://lnkd.in/dJAYyEC5 𝐒𝐞𝐜𝐮𝐫𝐞 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝘀𝗲𝗮𝘁 𝗻𝗼𝘄𝗅 📢 Conference: Woody biomass for food, feed and biosolutions 📅 Time: 20 January 2025 📌 Location: Kastrup, Denmark ▶️ Registration at 🔗https://lnkd.in/dXQhYP4q This conference is organised by Food & Bio Cluster Denmark, Dalgas and ShapingBio.

𝗛𝗲𝗿 𝗲𝗿 𝗻𝗼𝗴𝗹𝗲 𝗱𝗮𝘁𝗼𝗲𝗿, 𝗱𝘂 𝗺å𝘀𝗸𝗲 𝘀𝗸𝗮𝗹 𝗵𝗮𝘃𝗲 𝗶 𝗸𝗮𝗹𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿𝗲𝗻 𝗶 𝗷𝗮𝗻𝘂𝗮𝗿 ⬇️ Hvordan kan vi bedst udnytte 𝘁𝗿æ𝗯𝗶𝗼𝗺𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿❓ Hvordan positionerer man sig i 𝗘𝘂𝗿𝗼𝗽𝗮𝘀 𝗯𝗶𝗼-𝗯𝗮𝘀𝗲𝗿𝗲𝗱𝗲 𝗳𝗿𝗲𝗺𝘁𝗶𝗱 gennem Circular Bio-based Europe-programmet 2025❓ Hvordan kan 𝘃𝗶𝗿𝗸𝘀𝗼𝗺𝗵𝗲𝗱𝗲𝗿 𝗼𝗴 𝗳𝗼𝗿𝘀𝗸𝗲𝗿𝗲 𝘀𝗮𝗺𝗮𝗿𝗯𝗲𝗷𝗱𝗲 om at udvikle 𝗯æ𝗿𝗲𝗱𝘆𝗴𝘁𝗶𝗴𝗲 𝗹ø𝘀𝗻𝗶𝗻𝗴𝗲𝗿 inden for landbrug og fødevareproduktion❓ Hvordan spiller 𝗳ø𝗱𝗲𝘃𝗮𝗿𝗲𝗿 og 𝘀𝘂𝗻𝗱𝗵𝗲𝗱 sammen - og hvordan er det nu lige med det 𝗺𝗶𝗸𝗿𝗼𝗯𝗶𝗼𝗺? Det er nogle af de spørgsmål, vi sætter på dagsordenen, når vi i januar inviterer til: 📌 18-19/1 Plant2Food på Plant Food Festival (Højbjerg) https://lnkd.in/ds3phh5z 📌 20/1 Woody biomass for food and pharma (Kastrup) https://lnkd.in/dJAYyEC5 📌 21/1 Circular Biobased Europe event 2025 (Odense) https://lnkd.in/dg2Xpfuj 📌 22/1 Agro Match 2025 (Tjele) https://lnkd.in/dCFiT2SF 📌 23/1 Roundtable for food & health innovation (TBA) https://lnkd.in/dibnShEh Vi glæder os til at se dig! --- Flere af arrangementerne er medfinansieret af Uddannelses- og Forskningsstyrelsen, Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse og Den Europæiske Union. #food #bioresources #innovation #euinmyregion

SIDSTE CHANCE! Har du ansøgt til Samhandel Innovate? Hvis ikke, har du stadig lige et par dage at gøre det i. Ansøgningsfristen udløber nemlig på fredag d. 13. december. Og selvom vi allerede har fået massere af gode ansøgninger, vil vi også gerne lige nå at have din med i puljen. 🗒️✍️ Læs mere om forløbet, og ansøg her: https://lnkd.in/dCdAVVHR Du er altid velkommen til at række ud til Claus Gunge E. Mortensen Mortensen, hvis du har spørgsmål til forløbet eller din ansøgning. Vi glæder os til at læse den!

Styrk din virksomhed i fremtidens fødevareproduktion 🌾 Vær med, når Agro Match 2025 løber af stablen på AU Viborg den 22. januar. Agro Match 2025 er en fantastisk mulighed for virksomheder fra alle led i landbrugets værdikæde, fra biomasseproduktion og husdyrhold til genbrug af madaffald, til at mødes og udveksle idéer med forskere fra Aarhus Universitet. Målet er at få inspiration, udforske nye muligheder og etablere direkte forbindelser til nye samarbejder. Dagen byder på oplæg fra blandt andre: Claus Meyer, kok og iværksætter: Resilient agro-food value chains from field to fork - and beyond Jørgen E. Olesen, professor ved Department of Agroecology - Aarhus University: How climate change challenges agriculture and land use Andreas Nyholm, meteorolog ved TV2 Vejret: Weather variability in Denmark – what to expect in future farming Mikael Wraae Valsted, chef for DI Bio: Danish Biosolutions Industry’s vision for a sustainableEuropean food system   📅 Dato: 22. januar 2025  📍 Sted: AU Viborg, Auditoriet, Blichers Allé 20, 8830 Tjele  🕙 Tid: Programstart er kl. 12.00 (fra kl. 10.00 er der mulighed for opsætning af stande)   Deltagelse er gratis, men kræver tilmelding: https://lnkd.in/dg5fvwwW Arrangementet foregår på engelsk.   Arrangeret af: CBIO - Centre for Circular Bioeconomy, Aarhus University, Department of Agroecology - Aarhus University, Aarhus University, Department of Animal and Veterinary Sciences, Department of Food Science, AU FOOD, Center for Quantitative Genetics and Genomics - Aarhus University, Department of Electrical and Computer Engineering, Aarhus University og AU Engineering, Aarhus University i samarbejde med Food & Bio Cluster Denmark.

𝐀𝐥𝐠𝐢𝐞𝐜𝐞𝐥 𝐨𝐦𝐝𝐚𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐜𝐎2 𝐭𝐢𝐥 𝐯æ𝐫𝐝𝐢𝐟𝐮𝐥𝐝 𝐛𝐢𝐨𝐦𝐚𝐬𝐬𝐞 𝐭𝐢𝐥 𝐟ø𝐝𝐞𝐯𝐚𝐫𝐞𝐢𝐧𝐝𝐮𝐬𝐭𝐫𝐢𝐞𝐧 Inde i specialdesignede containere fyldt med lys og alger gør Algiecel sit til at sætte skub i den grønne omstilling. Udefra ligner løsningen en helt almindelig standard container. Og det er faktisk også lige præcis, hvad det er. En hvid skibscontainer nærmere betegnet, prydet med Algiecels grønne og sorte logo. Det er først, når man træder ind i containeren, at tingene begynder at blive rigtig spændende. Sidst i november trådte Henrik Busch-Larsen på scenen til Biosolutionskonferencen i Forskerparken i Odense. Her fortalte han om Algiecel, og de udfordringer og løsninger, der findes i industrien foran et imponerende publikum, der var samlet under samme agenda. Men da vi mødte Henrik, var det dog i lidt andre omgivelser. Hverken i en container eller på scenen foran hundredvis af mennesker... Læs hele historien om Algiecel her: https://lnkd.in/dZqZVErx