Beitrag von REWE Group

🐮 Im Preiskonflikt zwischen NÖM und Spar stehen wir fest hinter den Bäuerinnen und Bauern sowie den Prinzipien einer fairen Zusammenarbeit. 🌱 Die rund 2.500 Milchbäuerinnen und -bauern aus Niederösterreich, der Oststeiermark und dem Burgenland, die die Molkerei NÖM beliefern, sichern durch die Milchwirtschaft seit Generationen ihre Familienbetriebe. Ihre Existenz hängt von fairen Vermarktungspreisen ab. Dieser Konflikt zeigt einmal mehr, wie wichtig es ist, dass wir als Lebensmittelhändler:innen Verantwortung übernehmen. Bei gurkerl.at arbeiten wir nach dem Grundsatz: Wir wachsen gemeinsam mit unseren Partnerbetrieben, nicht auf deren Rücken! Für uns bedeutet das: 💸 Faire Preise: Keine Preiskämpfe auf Kosten kleiner Betriebe – wir zahlen, was Qualität und Nachhaltigkeit verdienen. 🤝 Partnerschaft auf Augenhöhe: Keine Mindestabnahmemengen und flexible Belieferung, um saisonale Schwankungen zu berücksichtigen. 👩🌾 Förderung lokaler Produzent:innen: Wir unterstützen gezielt regionale Kleinbetriebe unter anderem mit unbürokratischen Verträgen, Marketing-Paketen und nachhaltigen Verpackungslösungen. Dieser Konflikt betrifft uns alle: Die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe in Österreich sinkt bereits seit Jahren – laut Statistik Austria von ca. 173.000 im Jahr 2010 auf etwa 155.000 im Jahr 2020*. Als Branche müssen wir Verantwortung übernehmen und die Zusammenarbeit mit Lieferant:innen so gestalten, dass vor allem kleine Produzent:innen nicht aufgeben müssen, sondern fair entlohnt werden und wachsen können. Nur so schaffen wir ein zukunftsfähiges Lebensmittelsystem für alle.

Neben Lebensmittelhändlern und Lebensmittelherstellern gibt es eine weitere wichtige Gruppe von Zeichennutzern des #Herkunftskennzeichens „GUTES AUS DEUTSCHER LANDWIRTSCHAFT“: die sonstigen Organisationen. Diese Gruppe umfasst z. B. Vereinigungen, Verbände und Gemeinschaften auf Erzeugerseite, die selbst keine Waren verkaufen, die aber die Interessen der Land- und Ernährungswirtschaft vertreten. Des Weiteren fallen in diese Kategorie z. B. auch Unternehmen aus dem Bereich der Vorstufe oder Zulieferung entlang der Lebensmittelkette, die selbst keine lizenzierten Produkte in den Verkauf bringen, die aber die Herkunftskriterien im Bereich der Vorstufe erfüllen. Sie alle können maßgeblich dazu beitragen, das Zeichen zu fördern sowie die Bedeutung und das Vertrauen in das Herkunftskennzeichen zu stärken. Je breiter und vielfältiger die Bekanntmachung und Etablierung des Herkunftskennzeichens entlang der Wertschöpfungskette erfolgt, desto stärker wird die Glaubwürdigkeit und das Vertrauen in das Zeichen von Beginn an gewährleistet. #gutesausde #klareherkunftde

Wir stärken die heimische Landwirtschaft. 🌱   Als genossenschaftlich geprägtes Unternehmen sind wir tief im Umfeld unserer Märkte verwurzelt. Dies spiegelt sich auch darin wider, dass wir die lokale Wertschöpfung durch den kontinuierlichen Ausbau regionaler Produkte fördern wollen – dank partnerschaftlicher und direkter Beziehungen mit Landwirt:innen.    Im Obst- und Gemüse-Einkauf gilt daher nicht nur beim Bezug der saisonalen Ware immer die Devise: lokal vor regional vor national vor international. Dafür stehen allein über 850 Spargel- und Erdbeer-Erzeuger:innen aus ganz Deutschland. Noch dazu verschreiben wir uns dem langfristigen Engagement: so bestehen viele Partnerschaften mit unseren Landwirt:innen seit über 20 Jahren.    Unsere Lokalitätsbeauftragten beraten und unterstützen die Landwirt:innen ganz individuell bei Fragen zu Zertifizierung, Listungsprozessen und Jahresplanung. So können auch kleinere landwirtschaftliche Betriebe ihre Produkte bei REWE verkaufen, denn eine Belieferung ist bereits ab einem Markt möglich.    Auch bei PENNY Deutschland unterstützen wir heimische Landwirt:innen mit einem stark regional geprägten Sortiment und der eigens ins Leben gerufenen Regionalmarke „Marktliebe Regional“.    Wir haben mit Christina Ingenrieth, Hofnachfolgerin in Brüggen, Christian Berghs-Trienekens, Landwirt in Straelen und Heinrich Esser, Landwirt in Vettweiß-Kelz über unsere Partnerschaft gesprochen. ⬇️    #regionalität #landwirtschaft #nachhaltigkeit

Nachfolgend und passend zu der Debatte um die #Tierhaltungskennzeichnung auf dem #Forum der #Fleischwirtschaft, hier der Standpunkt von Dr. Stephan Kruse, Farming Director Germany bei der Vion Food Group aus der frisch erschienenen Vion-Zeitschrift #ProAgrar: Ein Kessel Buntes #Stall, Stall + Platz, #Frischluftstall, #Auslauf / #Weide oder #Bio? – Die Leistungen der Landwirte in Sachen #Tierwohl sollen bei den Verbrauchern sichtbarer werden. Im ersten Schritt für #Schweinefleisch. Ob vorverpackt oder nicht, frisch, gekühlt oder gefroren – wie im #Supermarkt und beim #Metzger auch im Hofladen, Onlinehandel und dem Wochenmarkt. Das ist gut so. Nur in der Praxis hakts. Denn die Ausweitung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes (#THKG) servierte der #Bund. Und gab „die Bestellung“ quasi weiter an die Länder. In deren Umsetzung des Gesetzes herrscht – zwischen Zettelwirtschaft und Downloads – allerdings viel #Durcheinander. Dabei ist für Schweinemäster die Frist für die Meldung der Haltungsform eigentlich am 1. August schon abgelaufen. Entsprechende Meldeportale für die Landwirte hatten bis dahin mit Baden-Württemberg, Thüringen und Niedersachsen aber nur drei von 16 Ländern aufgebaut. Während Schweinemäster mittlerweile auch in anderen Ländern ihre Meldungen abgeben (können) und entsprechend Zeit investieren, dauert der Aufbau der Portale in Bayern und Brandenburg noch an. In Sachsen-Anhalt hingegen steht bislang weder eine Infrastruktur zur Verfügung, noch wurde überhaupt eine Behörde gefunden, die den Bauern als Ansprechpartner dient. Und das Sahnehäubchen obendrauf: Für originär zuständig erklärte nahezu jedes Bundesland eine andere #Behörde. Bis zur Bundesratssitzung Ende September nun, so der Wunsch von Cem Özdemir, soll zumindest mal Einheit über das Verfahren geschaffen werden. So recht glauben mag man daran noch nicht. Den Link zur Gesamtausgabe gibt es im ersten Kommentar. #tierhaltung #fleischwirtschaft #fleischindustrie #schwein #rind #vion #foodthatmatters #gesetz #kritik

Der niederländische Fleischkonzern #VION befindet sich mitten in einer größeren Umstrukturierungsphase. Auf der einen Seite gab die Firma bekannt, nun auch veganen Sauerbraten und Leberkäse sowie vegane Bratwürste im Sortiment zu haben, die im pflanzlichen ME-AT-Werk in Leeuwarden (NL) produziert werden.👍😎🌱 Auf der anderen Seite will VION seine deutschen Schlachthöfe komplett abgeben, nachdem bereits drei verkauft und vier geschlossen worden waren. Für die verbliebenen elf Werke sucht der Konzern jetzt Interessenten. Aus einem Bericht von Tagesspiegel / Handelsblatt: "Der niederländische Schlachtkonzern Vion sucht Käufer für alle elf Standorte seines bisher wichtigsten Markts. „Unser Plan ist es, uns auf die Produktion in Benelux zu konzentrieren“, erklärte Vion-Chef Ronald Lotgerink. Die Niederländer sind der größte Rinderschlachter in Deutschland. Bei Schweinen ist Vion die Nummer drei hinter Tönnies und Westfleisch. Der Rückzug dürfte eine Neuordnung der deutschen Schlachtbranche auslösen. Marktkenner rechnen mit weiteren Schließungen von Schlachthöfen hierzulande. Den Rückzug von Vion aus Deutschland bewertet ein Brancheninsider als „Verkauf aus der Not heraus“. Die Niederländer machten 2022 insgesamt 5,3 Milliarden Euro Umsatz. Der Jahresverlust war von 29 Millionen auf 108 Millionen Euro gestiegen. Aktuell würden fast alle Schlachter mit jedem Schwein einen Verlust einfahren, heißt es in Marktkreisen. Von sechs bis acht Euro Verlust je Tier wird gemunkelt. Im Rinderbereich sehe es aktuell nicht besser aus." Quellen: ➡ https://lnkd.in/dvJTxhqZ ➡ https://lnkd.in/deBzMTKr ➡ https://lnkd.in/dzjZt3vu ➡ https://lnkd.in/dXx4tmY3 ➡ https://archive.ph/iuGah CHANGE IS COMING! 😊💚 #vegansforfuture #fridaysforfuture #parentsforfuture #changeiscoming #agrarwende #animalrebellion #ernährungswende #landwirtschaft #vegan #vegetarisch #flexitarisch #fleisch #wurst

Erweitertes Zuschlagspaket im Rahmen der ITW für Schweinemäster - Mit Blick auf die neue ITW-Programmphase ab 2025 sichert sich die Müller Gruppe ihre süddeutsche Rohstoffbasis an hochwertigem ITW-Schweinefleisch. Die teilnehmenden Mäster sollen bereits ab dem 01.01.2025 über vorgezogene, höhere und vertraglich zugesicherte ITW-Zuschläge mit attraktiven Regionalzuschlägen im Programm gehalten werden. Diese Initiative der Müller Gruppe zeigt, dass Fleisch „Made in Germany“ und besonders in Süddeutschland einen hohen Stellenwert hat und auch behalten wird. Fast der gesamte deutsche Lebensmitteleinzelhandel hat sich verpflichtet, ausschließlich Schweinefleisch und Fleischwaren produziert nach ITW-Kriterien anzubieten. Des Weiteren unterstützt die Müller Gruppe die bundesweite Initiative von Landwirtschaft und Handel „Gutes aus Deutscher Landwirtschaft“. Diese Herkunftskennzeichnung wurde für Agrarprodukte, die in Deutschland produziert und bis zum Endprodukt verarbeitet werden, entwickelt. Mit dieser Kennzeichnung der Produkte aus heimischer Erzeugung wird dem Wunsch der Verbraucher nach Transparenz, auch hinsichtlich der eindeutigen Herkunftskennzeichnung der Produkte, nachgekommen. Außerdem wird damit ein weiterer Beitrag zur Stärkung der deutschen Landwirtschaft geleistet 🌾 Ein Dankeschön an das Team der Fleischwirtschaft für die informative Berichterstattung zu diesem bedeutenden Thema. https://lnkd.in/eVwWQDtC

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat den Entwurf zur nationalen Umsetzung des Artikels 148 der Gemeinsamen Marktorganisation (GMO) in die Länder- und Verbändeanhörung gegeben. Ziel ist es, die Position der Milchbauern im Markt zu stärken und ihnen mehr Planungssicherheit zu bieten. Künftig sollen Molkereien verpflichtet werden, für Rohmilchlieferungen schriftliche Verträge abzuschließen, die klare Bestimmungen zu Preis und Menge enthalten. Bundesminister Cem Özdemir betonte, dass Milchbäuerinnen und -bauern täglich eine unverzichtbare Arbeit leisten und für gute Arbeitsplätze sorgen. Daher müsse es selbstverständlich sein, dass sie nicht monatelang auf ihr Geld warten müssen. Mit der Umsetzung des Artikels 148 GMO erhalten sie nun mehr Sicherheit bei der Preisgestaltung und den Liefermengen. Özdemir unterstrich, dass diese Maßnahme auch von der Zukunftskommission Landwirtschaft empfohlen wurde, um die Position der Erzeuger zu verbessern. Der Milchmarkt ist stark von einem Ungleichgewicht geprägt, da viele Erzeuger nur mit wenigen Abnehmern – den Molkereien – verhandeln. Häufig erfahren Milchbauern erst nach der Lieferung der Milch, wie hoch der Auszahlungspreis ist, was zu Unsicherheiten führt. Zudem schwanken die Preise stark, was für viele Betriebe eine große Belastung darstellt. Mit der neuen Regelung sollen die Molkereien dazu verpflichtet werden, den Milchbauern ein Angebot für die Preis-Mengen-Beziehung zu machen, sodass Preisänderungen und Schwankungen besser planbar werden. Genossenschaften sind von dieser Regelung ausgenommen, wenn ihre Satzungen bereits vergleichbare Bestimmungen enthalten. Eine Erhöhung der Milchpreise für Verbraucher wird durch die Einführung dieser Regelung nicht erwartet. #Milchbauern #BMEL #Agrarpolitik #Planungssicherheit #Milchmarkt #Landwirtschaft  #GMO   #ZukunftLandwirtschaft #Molkereien #Agrarwende #IchliebedasLand

🥩 ⚗ Eine Firma aus Frankreich kann im Labor Fleisch züchten, dass ähnlich dem von Stopfleber ist. ▶ Nun hat sie die Zulassung der künstlichen Entenleberpastete beantragt. ▶ Erste Studien zum ökologischen Fußabdruck von kultiviertem Fleisch zeigen, dass sich die Treibhausgasemissionen um bis zu 92 % und der Flächenbedarf um bis zu 90 % reduzieren lassen könnten. ⏩ Was hinter dem Zulassungsverfahren steckt und wo kultiviertes Fleisch bereits zugelassen ist, lest ihr auf topagrar.com:

Die außerordentlich wichtige Rolle der #Großbäckereien für die Versorgung der Bevölkerung mit Grundnahrungsmitteln betonte die Präsidentin des Verbandes Prof. Dr. Prof. Dr. Ulrike Detmers anlässlich einer Pressekonferenz des Verband Deutscher Großbäckereien e.V. in Gütersloh: „Der Marktanteil der Großbäckereien am Gesamtmarkt der Backwaren liegt bei über 60 Prozent.“ Mit Ideenreichtum und effektiven Maßnahmen gestalteten Großbäckereien die Zukunft.   Große Herausforderung für die Branche sei es, auf Trends und Kundenwünsche, wie beispielsweise gesundheitsbewusste und pflanzenbasierte Produkte einzugehen. Gleichzeitig müssten aber auch die Anforderungen des Lebensmitteleinzelhandels nach Audits und Zertifizierungen sowie steigende gesetzliche Anforderungen erfüllt werden. „Investitionen, aber auch neue Ideen, Perspektivwechsel und der Mut zur Veränderung sind wichtige Grundpfeiler, um den notwendigen Wandel anzugehen und unsere Zukunft positiv zu gestalten", so Detmers.   Die Zahl der #Bäckereien in Deutschland hat sich zwischen 2000 und 2023 mehr als halbiert. 2023 waren es nur noch 9.242 Bäckereien. Dieser Trend sei nach übereinstimmender Auffassung aller Experten unaufhaltsam. Detmers: „Unabhängig von der Zahl bleibt aber die Vielfalt des Angebots für die Verbraucherinnen und Verbraucher weiterhin sehr groß.“ Der Umsatz der Branche sei 2022 im Vergleich zum Jahre 2021 deutlich auf knapp 23 Milliarden Euro gestiegen, auch als Konsequenz der gestiegenen Preise. Im Brotkorb der Verbraucherinnen und Verbraucher sei Toastbrot nach wie vor der Spitzenreiter, gefolgt von Mischbrot und Broten mit Körnern und Saaten. Detmers zeigte sich überzeugt, dass Großbäckereien zukünftig für die #Dekarbonisierung und die Einhaltung von Sozialstandards eine wichtige Rolle spielen. #foodindustry, #foodinnovation, #fooddesign, #prozesstechnik, #foodengineering, #foodingredients, #foodtech, #foodproduction, #foodbusiness, #lebensmittelindustrie, #bäcker, #backwaren, #bäckerei Im Bild: Prof. Dr. Ulrike Detmers, Präsidentin des Verbandes Deutscher Großbäckereien e.V., Hauptgeschäftsführer Tobias Schuhmacher (2. v.l.) und Geschäftsführer Alexander Meyer-Kretschmer.

Gemeinsam für mehr Transparenz: Offener Brief zur Gentechnik-Kennzeichnung überreicht💪 Da für uns Transparenz in der Lebensmittelproduktion unverzichtbar ist, sind wir besorgt über die Deregulierung der Neuen Gentechnik. Deshalb sind wir dem Aufruf der VLOG - Verbands Lebensmittel ohne Gentechnik gefolgt und haben aus Überzeugung den offenen Brief an die EU-Agrarminister*innen mitunterzeichnet 📝 Unser Anliegen: Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit von Neuer Gentechnik müssen erhalten bleiben, damit Konsument*innen frei wählen können. Zusammen mit über 370 europäischen Lebensmittelunternehmen fordern wir klare Kennzeichnungspflichten. Nun liegt es an den EU-Agrarminister*innen, mehr Transparenz gesetzlich zu verankern! Link zu unserem Magazinbeitrag: https://lnkd.in/daqFiUSi # Gentechnik-Kennzeichnung # EU-Agrarminister*innen # Bio-Lebensmittel