Zentralverband Deutscher Milchwirtschaftler e. V.

Die feierliche Auszeichnung von rund 80 verdienten Mitarbeitenden aus Betriebsstätten in NRW und Rheinland-Pfalz vor über 200 Gästen war der Höhepunkt der diesjährigen Milchwirtschaftlichen Herbsttagung des Fachverbandes Westdeutscher Milchwirtschaftler e. V. und des Fachverbandes der Milchwirtschaftler Westfalen-Lippe e. V. am 5. Oktober 2024 in der Stadthalle in Mülheim an der Ruhr. Ebenfalls prämierte die DLG TestService GmbH 16 milchwirtschaftliche Unternehmen. #Milchwirtschaft #EinHochAufEuch

🥛 ❤️ Die Ehrung der Jahresbesten stellte den Höhepunkt des #DMA-Verbandstags vom 26.-28.09.2024 in Weingarten dar. Die Jahresbesten haben mit ihren Leistungen deutlich gemacht, dass sie bereit sind, Verantwortung für sich und andere zu übernehmen.   In diesem Jahr wurden insgesamt 38 Urkunden durch Alois Bauer vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft sowie der Allgäuer Käsekönigin Felicitas Graf und dem stellv. ZDM-Vorsitzenden Michael Welte an die jahresbesten Milchtechnologen/innen, Milchwirtschaftlichen Laboranten/innen, Techniker, Meister/innen, Bachelor, Master und Ausbildenden übergeben. Die jahresbeste Fachagrarwirtin für handwerkliche Milchverarbeitung erhielt ihre Urkunde vom Land Baden-Württemberg aus den Händen von Dr. Erwin Kitzelmann vom LAZBW Milchwirtschaft Wangen. Herzlichen Glückwunsch! #Milchwirtschaft #Milchliebe

🍾 Wir gratulieren der NordseeMilch eG zur Auszeichnung zum Ausbildungsbetrieb des Jahres 2024 der deutschen Milchwirtschaft. Mit individueller Begleitung, Förderung, Weiterentwicklung und bereichsübergreifenden Projekten überzeugte die Meierei die Jury. René Schmaus, Ausbilder bei der NordseeMilch eG nahm den Preis von Dr. Björn Börgermann, MIV Milchindustrie-Verband e.V., und Torsten Sach, Zentralverband Deutscher Milchwirtschaftler e. V., entgegen. Herzlichen Glückwunsch 🫶🏆

Bei herrlichem Wetter ging es heute zur Betriebsbesichtigung der Käserei Leupolz eG. Großen Dank an Michael Welte und seinem Team für die Einblicke in die neue Käserei. Bereichernd für die Besucher des #DMA-Verbandstags vom 26.-28.09.2024 in Weingarten.

Der baden-württembergische Landwirtschaftsminister Peter Hauk dankt den Ausbilderinnen und Ausbildern für ihr Engagement in der #Milchwirtschaft und der damit verbundenen Sicherung der Zukunft der #Molkereien in Baden-Württemberg. Willkommen zum #DMA-Verbandstag vom 26.-28.09.2024 in Weingarten.

Vielen Dank Roderik Wickert für das positive Feedback...

😍 Es ist doch immer wieder aufregend, die Urkunden der Jahresbesten der deutschen Milchwirtschaft in den Händen zu halten. Sie erhalten eine Urkunde vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. In diesem Jahr zeichnen wir auf dem DMA-Verbandstag, der vom 26.-28.09.2024 in Weingarten stattfindet, 🥛 die 10 Jahrgangsbesten in dem Ausbildungsberuf Milchtechnologe/Milchtechnologin, 🥛 die 11 Jahrgangsbesten in dem Ausbildungsberuf Milchwirtschaftlicher Laborant/Milchwirtschaftliche Laborantin, 🥛 die jahrgangsbesten 4 Meister und Meisterinnen, 🥛 einen Techniker und 🥛 die jahresbesten Absolventen der Hochschule Hannover, Abteilung Bioverfahrenstechnik aus. 🥛 Für ihr Engagement wurden von den Fachverbänden in diesem Jahr 10 Ausbilderinnen und Ausbilder für die Auszeichnung vorgeschlagen. Ebenfalls ausgezeichnet wird die jahrgangsbeste Fachagrarwirtin für handwerkliche Milchverarbeitung, die ihre Urkunde vom Land Baden-Württemberg erhält. 👏 Pssst... Der Ausbildungsbetrieb des Jahres wird durch MIV Milchindustrie-Verband e.V. und Zentralverband Deutscher Milchwirtschaftler e. V. ebenfalls geehrt! 🏆

Summary of the First Basic Laboratory Course by the German Dairy Academy From 15 to 19 April 2024, a pioneering step was taken in the further training of employees from dairy and food industry laboratories. The first basic laboratory course, organised by the German Dairy Academy (DMA), offered participants a comprehensive introduction to laboratory practice specialised for the dairy industry. The event was held in the state-of-the-art laboratories of the Teaching and Research Centre for Dairy Science (LVZM) in Bad Malente. 🔑 Key Components: ✅ Preliminary Lecture: Health and safety in the lab. ✅ Chemical Laboratory Sessions: Determination of fat content, dry matter, acidity, and pH-value in dairy products. Comparison of common examination methods and device-based analysis. ✅ Microbiology Laboratory Sessions: Hygiene tests and total bacterial count. Detection of coliform germs. Gram staining and microscopic mould determinations. ✅ Max Rubner Institute (MRI) Visit: Insights into advanced analytics. Lectures: Special thanks to our team 👏 Burkhard Schütze from LADR: Contamination risks in milk and dairy products Dr. Angela Kohl from MIV Milchindustrie-Verband e.V.: Importance of milk ingredients for dairy production. Vivian Adamski & Lars Martens-Pieper from the dairy school: Efficient lab data collection and quality management. Tim Hansen from WinLaisy: Lab data information systems. Benjamin Schade from Q-Interline GmbH: Analyzing technology and device-based analysis. Aschemann Jan from Novonesis: Bacterial load, hygiene status, cultures, infections, and phages. The Participants returned with enhanced knowledge and skills, enthusiastic about applying what they learned. The DMA's basic laboratory course successfully combined theoretical knowledge with hands-on practice, setting a precedent for future specialized training in the dairy industry. The course effectively addressed the need for both routine and advanced laboratory techniques, emphasizing the importance of traditional methods alongside modern device-based analyses. Looking forward to a next course!

CoVE-Days in Malente As a follow-up on ideas concocted at the #CoVE-Conference in Belgrade in April Christina Munk and Cecilie Wittnebel from Kold College in Denmark and Thierry Michelet and Cyrielle Fanget from ANFOPEIL in France visited Meike von Bergen and Mary Moraw at the LVZM teaching and research centre for dairy in Bad Malente in Northern Germany. They were joined by Torsten Sach and Eckhard Rimkus as well as Alexander Snijders from Qlip B.V. - Qualitätssicherung im Milchbereich from the Netherlands. For two days we discussed practical possibilities for teacher exchange between the dairy schools as well as implementation of the Dairy LMS in teaching and training at Malente Dairy school. Teachers Vivian Adamski, Dr. rer. nat. and Lars Martens-Pieper tested first modules of webalim with their students. It was a very successful, cooperative meeting with lots of ideas put into first actions. A huge Thank You to all 🙏.

Baden-Württemberg wir kommen! Wir freuen uns auf ein abwechslungsreiches Programm, tolle Gespräche und neue Erkenntnisse! Danke an GRUNWALD GMBH, AKK FOOD GmbH, ALPMA Alpenland Maschinenbau GmbH, Au2mate, Alfa Laval Mid Europe, Käserei Leupolz eG, BAV Institut, BERTSCHfoodtec, Bruker Optics, CSB-System, GEA Group, ifm, INWATEC GmbH & Co. KG, KARL SCHNELL, Novonesis, Q-Interline GmbH, Qlip B.V. - Qualitätssicherung im Milchbereich, Tetra Pak, NordseeMilch eG, Siemens, Milkron GmbH, B&L Medien GmbH & Co. KG, DLG e.V. - German Agricultural Society