Wie können Sie ein Programm zur Rückgewinnung von Lebensmitteln in Ihrem Betrieb umsetzen?

2 Legen Sie Ihre Ziele und Richtlinien fest

Der zweite Schritt besteht darin, Ihre Ziele und Richtlinien für Ihr Programm zur Rückgewinnung von Lebensmitteln festzulegen. Sie sollten definieren, welche Arten von Lebensmitteln Sie spenden können, wie viel Sie spenden möchten und wie oft Sie spenden werden. Sie sollten auch klare Richtlinien und Verfahren für die Handhabung, Lagerung, Kennzeichnung und den Transport Ihrer überschüssigen Lebensmittel festlegen und dabei die Lebensmittelsicherheitsstandards und -vorschriften in Ihrer Region einhalten. Sie sollten Ihre Ziele und Richtlinien Ihren Mitarbeitern, Lieferanten und Kunden mitteilen und sie darin schulen, wie sie diese umsetzen können.

3 Finden Sie Ihre Spendenpartner

Der dritte Schritt besteht darin, Ihre Spendenpartner wie Tafeln, Notunterkünfte, Suppenküchen oder Schulen zu finden, die Ihre überschüssigen Lebensmittel annehmen und an Bedürftige verteilen können. Sie können Plattformen wie Food Rescue US, Feeding America oder MealConnect nutzen, um mit potenziellen Empfängern in Ihrer Nähe in Kontakt zu treten. Sie sollten auch die Haftungsschutzgesetze in Ihrem Bundesstaat überprüfen, wie z. B. den Bill Emerson Good Samaritan Food Donation Act, die Sie vor rechtlichen Risiken schützen, wenn Sie in gutem Glauben Lebensmittel spenden.

4 Implementieren Sie Ihren Spendenprozess

Der vierte Schritt besteht darin, Ihren Spendenprozess zu implementieren, der das Sammeln, Sortieren, Verpacken und Liefern Ihrer überschüssigen Lebensmittel an Ihre Spendenpartner umfasst. Sie sollten einen bestimmten Bereich und eine bestimmte Zeit für die Zubereitung Ihrer Lebensmittelspenden festlegen und geeignete Behälter und Etiketten verwenden, um die Art, Menge und das Datum der Lebensmittel anzugeben. Sie sollten sich auch mit Ihren Spendenpartnern abstimmen, wie Sie Ihre Lebensmittel am besten transportieren können, sei es mit Ihren eigenen Fahrzeugen, Freiwilligen oder Diensten Dritter.

7 Hier erfahren Sie, was Sie sonst noch beachten sollten

Dies ist ein Bereich, in dem Beispiele, Geschichten oder Erkenntnisse geteilt werden können, die in keinen der vorherigen Abschnitte passen. Was möchten Sie noch hinzufügen?