Al via alle ore 10:00 il #convegno "#Sostenibilitàalimentare: dalle parole ai fatti. Chi misura, raccoglie!". Iscriviti gratuitamente per partecipare o seguire il live streaming 👉 https://bit.ly/44uYYC1
📅 Ecco il programma della giornata:
10.00 - Saluti introduttivi
Alessandro Perego, Vicerettore per lo Sviluppo sostenibile e Impatto e Responsabile Scientifico degli Osservatori Digital Innovation, Politecnico di Milano
10.10 - I risultati della Ricerca
➡ I trend dell’innovazione per la #sostenibilità #alimentare delineati dalle #startup
➡ Valorizzazione delle #eccedenze e #scartialimentari: stato dell’arte e pratiche adottate dall’industria #agroalimentare
➡ Misurazione della #sostenibilità alimentare: strumenti, progetti di ricerca e ruolo dell’#innovazionedigitale
➡ #Packaging alimentare e sostenibilità: il Regolamento sui #Rifiuti di Imballaggi in Plastica (#PPWR) e le strategie di #riciclo e #riuso del packaging alimentare
Presentano i risultati della Ricerca:
Chiara Corbo, Direttrice, Osservatorio #FoodSustainability
Paola Garrone, Professoressa Business and Industrial Economics e Responsabile Scientifico dell’Osservatorio
Verónica León Bravo, Ricercatrice Sustainability & Purchasing Management
Stefano Quaglia, Ricercatore Food Sustainability Lab
Romina Santi, Ricercatrice Making Materials
Discutono i risultati della Ricerca:
Giulia Zanatta, CEO, Aroundrs srl
Teresa Materia, Responsabile dell'Ufficio Povertà Alimentare - Direzione Educazione, Area Food Policy, Comune di Milano
Fiorella Perrucci, Coordinatrice dei Progetti e documenti istituzionali, CONAI - Consorzio Nazionale Imballaggi
Giovanni BRUNO, Presidente, Fondazione Banco Alimentare Onlus
Elena Dossi, Food Packaging Technologist, Fratelli BERETTA SpA
G.B. Valsecchi, Direttore Generale, ASdoMar - Generale Conserve SpA
Eugenio Bonolis, Responsabile settore alimentare, Il Grigio – Cooperativa Sociale Onlus
Laura Fiorini, Responsabile Comunicazione Esterna, Lidl Italia
Marta Schiraldi, Safety, Health, Environment e Sustainability Head, Gruppo Nestlé Italia & Malta
Giulio Ferla, Ricercatore, Politecnico di Milano - Dipartimento ABC
Tiziana Monterisi, CEO & Co-Founder, Ricehouse Srl SB
carlo preve, Amministratore Delegato, Riso Gallo S.p.A.
Fabio Ventura, CEO, Tomato Farm Spa
Giulia Perin, Industry Relations & Communications Director, Yara International Italia & South Europe
Moderano le tavole di discussione:
Federico Caniato, Professore Supply Chain Management e Responsabile Scientifico dell’Osservatorio
Federica Ciccullo, Professoressa Sustainable Supply Chain Management
Barbara Del Curto, Professoressa Materials & Design e Responsabile Scientifico dell’Osservatorio Food Sustainability
13.00 Chiusura del Convegno
Raffaella Cagliano, Professoressa di People Management and Organization e Responsabile Scientifico dell’Osservatorio Food Sustainability
#ofs24 #ossfoodsustainability
Cosimo Pacciani Cesare Arturo Colvara