Su miembro del equipo está descuidando los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos. ¿Cómo se puede abordar esto de manera efectiva?
Cuando un miembro del equipo pasa por alto los protocolos de manipulación de alimentos, es clave una intervención rápida y educativa. A continuación, le indicamos cómo abordar el problema de manera efectiva:
- Inicie una conversación privada y respetuosa para hablar sobre los comportamientos observados y reiterar la importancia de la seguridad alimentaria.
- Proporcionar capacitación o recursos adicionales que refuercen los procedimientos adecuados y subrayen las consecuencias del incumplimiento.
- Monitorear los cambios en el comportamiento, ofreciendo refuerzos positivos para las mejoras que fomenten el cumplimiento sostenido.
¿Cómo maneja las fallas de seguridad alimentaria en su equipo? Comparte tus enfoques.
Su miembro del equipo está descuidando los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos. ¿Cómo se puede abordar esto de manera efectiva?
Cuando un miembro del equipo pasa por alto los protocolos de manipulación de alimentos, es clave una intervención rápida y educativa. A continuación, le indicamos cómo abordar el problema de manera efectiva:
- Inicie una conversación privada y respetuosa para hablar sobre los comportamientos observados y reiterar la importancia de la seguridad alimentaria.
- Proporcionar capacitación o recursos adicionales que refuercen los procedimientos adecuados y subrayen las consecuencias del incumplimiento.
- Monitorear los cambios en el comportamiento, ofreciendo refuerzos positivos para las mejoras que fomenten el cumplimiento sostenido.
¿Cómo maneja las fallas de seguridad alimentaria en su equipo? Comparte tus enfoques.
-
Address the issue privately and respectfully by explaining the importance of proper food handling for health and safety. Point out the specific actions that need improvement and provide clear instructions or training if needed. Emphasize that following procedures helps protect customers, the business, and the team. Encourage open communication and offer support to ensure they understand and follow the rules consistently.
-
it's important to standardize and make the proper food handling practices a habit so that the members of the food providers would handle the food properly even without thinking. This can only be achieved with proper training given for an amole amount of time with proper monitoring by the supervisor before the individual is assigned to handle a real task.
-
Addressing improper food handling starts with a private, respectful conversation to understand the issue and its cause. Reiterate the importance of food safety for customer health and company compliance. Provide clear examples of the correct procedures and offer additional training if needed. Establish accountability by setting expectations and monitoring their performance. Encourage open communication for questions or concerns. If the behavior persists, follow company disciplinary protocols to ensure food safety standards are upheld.
Valorar este artículo
Lecturas más relevantes
-
Proceso de fabricación de alimentos¿Cómo se puede garantizar una transferencia de información eficaz entre los diferentes turnos en la fabricación de alimentos?
-
Proceso de fabricación de alimentosA continuación, le indicamos cómo puede reconstruir su reputación después de un fracaso profesional en la industria de fabricación de alimentos.
-
BromatologíaSe enfrenta a un cliente que exige controles de calidad apresurados. ¿Cómo puede asegurarse de que no se sacrifique la precisión?
-
BromatologíaEstá ampliando su planta de producción. ¿Cómo puede asegurarse de que el nuevo personal cumpla con los estándares de calidad de manera efectiva?