Post de Local'ice SA

🍺✨ Accords mets & bières artisanales : valorisez vos repas de fêtes avec Quentovic. A la Brasserie Quentovic, nous croyons que la bière artisanale a toute sa place sur les tables gastronomiques. Comme un bon vin, nos bières s'accordent parfaitement avec les plats de fêtes et révèlent des saveurs insoupçonnées. Voici quelques suggestions pour la Quentovic d'Hiver avec notes gourmandes de caramel et d’épices : 🍗 Accord idéal : Dinde rôtie aux marrons ou carbonnade flamande. Pourquoi ? Les saveurs riches et légèrement épicées équilibrent à merveille les plats généreux des fêtes. 🧀 Accord fromage : Sublime avec une mimolette extra-vieille, qui dévoile des notes de noisette. 🎁 Un enjeu pour les amateurs et les professionnels : Que vous soyez un particulier en quête d’une expérience gustative nouvelle ou un restaurateur désireux de proposer des accords innovants, la bière artisanale ouvre un champ de possibilités infinies. 👉 Et vous ? Avez-vous déjà testé des accords mets et bières ? Quelle est votre association favorite ? Partagez vos suggestions en commentaire ! 📍 Nos bières sont disponibles à la Brasserie Quentovic et chez nos partenaires locaux. #BièreArtisanale #AccordsMetsBière #BrasserieQuentovic #ExpérienceGastronomique #CôteDOpale

🍷🍴 En quête d'une authentique aventure culinaire ? Laissez-nous vous guider à travers les trésors gastronomiques du Beaujolais. Cette région, célèbre pour ses vins mondialement réputés 🍇, recèle également une multitude de délices culinaires 🧀. L'influence de la cuisine beaujolaise est une fusion entre la cuisine lyonnaise (merci à nos fameuses mères lyonnaises), bourguignonne, et dauphinoise avec son irrésistible gratin de pommes de terre dauphinois 🥔. Commençons avec le traditionnel "mâchon" 🍖, un casse-croûte matinal composé de charcuteries et fromages locaux, généralement accompagné d'un verre de vin rouge du Beaujolais ou de jus de raisins. Mais ne vous arrêtez pas là, la cuisine beaujolaise a tant à offrir ! Essayez les grenouilles fraîches des Dombes 🐸, un mets réputé pour sa saveur délicate, et les bréchets de poulet à la persillade, surnommés les "grenouilles du pauvre" 🍗. Petite parenthèse: Un menu typique de nos voisins des Dombes pourrait ressembler à ceci : Grenouilles à la persillade, suivi d'un fromage blanc en faisselle (au sucre ou au poivre, sel, à la ciboulette) 🥣. Tout simplement... Empruntés à la Bourgogne, les escargots 🐌 sont également préparés en persillade, une autre spécialité régionale à ne pas manquer. Et entre Bourgogne et Beaujolais, laissez-vous tenter par le fameux Coq au Vin Beaujolais 🍲, une merveille... ou encore le saucisson chaud au vin ou aux gênes. Ils sont généralement accompagnés de pâtes fraîches ou d'un bon gratin dauphinois 🥘. Pour les amateurs de gibier, les terrines de lièvre 🍽️ sont servies traditionnellement en entrée avec une petite salade verte 🥗. Et comment passer à côté des incontournables andouillettes Bobosse, une spécialité de la charcuterie locale qui vous surprendra par leur goût unique et authentique 🍖.

🍷🍴 En quête d'une authentique aventure culinaire ? Laissez-nous vous guider à travers les trésors gastronomiques du Beaujolais. Cette région, célèbre pour ses vins mondialement réputés 🍇, recèle également une multitude de délices culinaires 🧀. L'influence de la cuisine beaujolaise est une fusion entre la cuisine lyonnaise (merci à nos fameuses mères lyonnaises), bourguignonne, et dauphinoise avec son irrésistible gratin de pommes de terre dauphinois 🥔. Commençons avec le traditionnel "mâchon" 🍖, un casse-croûte matinal composé de charcuteries et fromages locaux, généralement accompagné d'un verre de vin rouge du Beaujolais ou de jus de raisins. Mais ne vous arrêtez pas là, la cuisine beaujolaise a tant à offrir ! Essayez les grenouilles fraîches des Dombes 🐸, un mets réputé pour sa saveur délicate, et les bréchets de poulet à la persillade, surnommés les "grenouilles du pauvre" 🍗. Petite parenthèse: Un menu typique de nos voisins des Dombes pourrait ressembler à ceci : Grenouilles à la persillade, suivi d'un fromage blanc en faisselle (au sucre ou au poivre, sel, à la ciboulette) 🥣. Tout simplement... Empruntés à la Bourgogne, les escargots 🐌 sont également préparés en persillade, une autre spécialité régionale à ne pas manquer. Et entre Bourgogne et Beaujolais, laissez-vous tenter par le fameux Coq au Vin Beaujolais 🍲, une merveille... ou encore le saucisson chaud au vin ou aux gênes. Ils sont généralement accompagnés de pâtes fraîches ou d'un bon gratin dauphinois 🥘. Pour les amateurs de gibier, les terrines de lièvre 🍽️ sont servies traditionnellement en entrée avec une petite salade verte 🥗. Et comment passer à côté des incontournables andouillettes Bobosse, une spécialité de la charcuterie locale qui vous surprendra par leur goût unique et authentique 🍖.

🍷🍴 En quête d'une authentique aventure culinaire ? Laissez-nous vous guider à travers les trésors gastronomiques du Beaujolais. Cette région, célèbre pour ses vins mondialement réputés 🍇, recèle également une multitude de délices culinaires 🧀. L'influence de la cuisine beaujolaise est une fusion entre la cuisine lyonnaise (merci à nos fameuses mères lyonnaises), bourguignonne, et dauphinoise avec son irrésistible gratin de pommes de terre dauphinois 🥔. Commençons avec le traditionnel "mâchon" 🍖, un casse-croûte matinal composé de charcuteries et fromages locaux, généralement accompagné d'un verre de vin rouge du Beaujolais ou de jus de raisins. Mais ne vous arrêtez pas là, la cuisine beaujolaise a tant à offrir ! Essayez les grenouilles fraîches des Dombes 🐸, un mets réputé pour sa saveur délicate, et les bréchets de poulet à la persillade, surnommés les "grenouilles du pauvre" 🍗. Petite parenthèse: Un menu typique de nos voisins des Dombes pourrait ressembler à ceci : Grenouilles à la persillade, suivi d'un fromage blanc en faisselle (au sucre ou au poivre, sel, à la ciboulette) 🥣. Tout simplement... Empruntés à la Bourgogne, les escargots 🐌 sont également préparés en persillade, une autre spécialité régionale à ne pas manquer. Et entre Bourgogne et Beaujolais, laissez-vous tenter par le fameux Coq au Vin Beaujolais 🍲, une merveille... ou encore le saucisson chaud au vin ou aux gênes. Ils sont généralement accompagnés de pâtes fraîches ou d'un bon gratin dauphinois 🥘. Pour les amateurs de gibier, les terrines de lièvre 🍽️ sont servies traditionnellement en entrée avec une petite salade verte 🥗. Et comment passer à côté des incontournables andouillettes Bobosse, une spécialité de la charcuterie locale qui vous surprendra par leur goût unique et authentique 🍖.

🍷🍴 En quête d'une authentique aventure culinaire ? Laissez-nous vous guider à travers les trésors gastronomiques du Beaujolais. Cette région, célèbre pour ses vins mondialement réputés 🍇, recèle également une multitude de délices culinaires 🧀. L'influence de la cuisine beaujolaise est une fusion entre la cuisine lyonnaise (merci à nos fameuses mères lyonnaises), bourguignonne, et dauphinoise avec son irrésistible gratin de pommes de terre dauphinois 🥔. Commençons avec le traditionnel "mâchon" 🍖, un casse-croûte matinal composé de charcuteries et fromages locaux, généralement accompagné d'un verre de vin rouge du Beaujolais ou de jus de raisins. Mais ne vous arrêtez pas là, la cuisine beaujolaise a tant à offrir ! Essayez les grenouilles fraîches des Dombes 🐸, un mets réputé pour sa saveur délicate, et les bréchets de poulet à la persillade, surnommés les "grenouilles du pauvre" 🍗. Petite parenthèse: Un menu typique de nos voisins des Dombes pourrait ressembler à ceci : Grenouilles à la persillade, suivi d'un fromage blanc en faisselle (au sucre ou au poivre, sel, à la ciboulette) 🥣. Tout simplement... Empruntés à la Bourgogne, les escargots 🐌 sont également préparés en persillade, une autre spécialité régionale à ne pas manquer. Et entre Bourgogne et Beaujolais, laissez-vous tenter par le fameux Coq au Vin Beaujolais 🍲, une merveille... ou encore le saucisson chaud au vin ou aux gênes. Ils sont généralement accompagnés de pâtes fraîches ou d'un bon gratin dauphinois 🥘. Pour les amateurs de gibier, les terrines de lièvre 🍽️ sont servies traditionnellement en entrée avec une petite salade verte 🥗. Et comment passer à côté des incontournables andouillettes Bobosse, une spécialité de la charcuterie locale qui vous surprendra par leur goût unique et authentique 🍖.

Découverte Gastronomique : Caille Farcie aux Shitakés. Lorsque les saveurs de la forêt rencontrent la finesse de la cuisine moderne. 🌟 Explorez les profondeurs des saveurs automnales avec notre dernière création : une caille soigneusement farcie aux shitakés, accompagnée d'asperges sauvages et complétée par une crème de volaille au saté. C'est une harmonie de goûts qui vous promet une aventure culinaire sans précédent. 🍂🍴 Avez-vous déjà goûté à une combinaison aussi riche en saveurs ? Partagez vos expériences culinaires préférées ou un plat qui vous a marqué. Nous adorons entendre vos histoires gourmandes ! 📖👩🍳 📢 Pour ceux qui cherchent à transformer chaque repas en une occasion spéciale, n'oubliez pas de suivre notre page pour plus de recettes innovantes et inspirantes. Votre prochaine découverte culinaire n'est qu'à un clic ! #CuisineInnovante #Gastronomie #CailleFarcie #plaisirsgourmets

Nos ingrédients sont choisis avec soin 🌽 Chez acSent, chaque repas est une promesse de qualité et de respect des saveurs authentiques. Nous croyons que la clé d'une cuisine riche réside dans la sélection minutieuse des ingrédients, un processus que nous prenons très au sérieux. C’est pourquoi, un ingrédient n’est jamais simplement un ingrédient. C’est le début de la création d’un plat. Plus qu'un simple légume d'automne, par exemple, le potimarron représente aussi la valorisation d’un producteur local et des traditions culinaires régionales. Quand ce potimarron rencontre le savoir-faire de nos chefs, il se transforme pour devenir une soupe onctueuse, d’un gratin ou encore une purée veloutée. Chaque ingrédient est donc choisi avec une attention particulière, car nous savons que ce sont ces détails qui transforment un simple plat en un moment culinaire unique pour nos convives. Ainsi, chaque entreprise régionale acSent de Marseille à Rennes, en passant par Toulouse, Bordeaux et Lyon grâce à sa proximité favorise la sélection  des produits de chaque terroir. 📍 Pour en savoir plus sur le choix de nos ingrédients, n'hésitez pas à consulter notre site : https://lnkd.in/dBJ9Q7pv

La Cuisine Régionale Française Excellente 🇫🇷✨ La France est un pays riche en culture culinaire, où chaque région a ses propres saveurs et traditions. La cuisine régionale n'est pas seulement un reflet des produits locaux, mais aussi de l'histoire et des coutumes transmises de génération en génération. 🌱 Provence 🌼 En Provence, les herbes aromatiques, l'huile d'olive et les légumes frais sont à l'honneur. La bouillabaisse, une soupe de poissons composée de diverses espèces, est l'un des plats les plus célèbres de cette région. On ne peut pas oublier la ratatouille, un mélange de légumes mijotés qui émerveille par ses couleurs et ses saveurs. Normandie 🍏 La Normandie est célèbre pour ses pommes, et les cidres locaux sont connus dans le monde entier. Dans cette région, on peut déguster la tarte normande, un gâteau aux pommes et à la crème. Les viandes, en particulier l'agneau, sont préparées avec des herbes locales, ce qui leur confère une saveur unique. Bretagne 🌊 La Bretagne est la terre des fruits de mer. Les galettes de sarrasin, des crêpes de sarrasin, sont servies avec diverses garnitures. De plus, le kouign-amann est un gâteau sucré qui séduit par sa saveur beurrée et sa croûte croustillante. 🥐 Alsace 🍷 L'Alsace, à la frontière de l'Allemagne, offre une combinaison unique de saveurs. La choucroute garnie, du chou fermenté accompagné de différentes viandes, est un plat typique de cette région. Les vins alsaciens, notamment le Riesling et le Gewurztraminer, se marient parfaitement avec les plats locaux. 🍇 Conclusion 🌟 La cuisine régionale française excellente est non seulement un festin pour les papilles, mais aussi un voyage à travers la diversité des saveurs et des traditions. Chaque région a quelque chose d'unique à offrir, faisant de la France un véritable paradis pour les amateurs de gastronomie. 🥳

Découvrez l'explosion de saveurs du tartare de thon aux herbes fraîches, un plat idéal pour surprendre vos invités et leur faire voyager en Méditerranée. Recette complete: https://lnkd.in/eD3Jyv8P