Post de Champagne DEVAUX

 🗒Dégustation: 16/07/2024 🏠 domaine:  Gardet 🍷 Appellation: Champagne 📍Région/pays: Champagne , France 🍇 Cépage: 45% Pinot noir - 45% Pinot meunier - 10% Chardonnay 🎚Degre d'alcool: 12% vol. ⚪️🔴Couleurs : Blanc  🗓Année: Le Champagne Gardet Brut Tradition est un assemblage de plusieurs millésimes, 👁Œil: À l’œil, ce champagne présente une robe dorée, brillante et lumineuse, avec des bulles fines et persistantes. 👃 Nez: Au nez, on découvre des arômes de fruits à chair blanche (pomme, poire) et d’agrumes (citron, pamplemousse). Des notes de brioche et de miel viennent compléter ce bouquet aromatique. 👄 Bouche: En bouche, ce Champagne est vif et équilibré. On retrouve les saveurs fruitées du nez, avec une belle fraîcheur et une finale légèrement toastée. 🍽 Accord:  Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, ainsi qu’avec des plats à base de volaille. 🎚 Température de service: Entre 8°C et 10°C pour profiter de toutes ses qualités. 🎞 Potentiel de garde :Ce champagne peut être conservé en cave pendant 5 à 8 ans. 💶 Prix: 42€ ✅️Histoire du domaine:  La maison Gardet a été fondée en 1895 par Charles Gardet. Depuis plus d’un siècle, elle perpétue la tradition champenoise en produisant des cuvées de grande qualité. Le Champagne Gardet Brut Tradition est l’une de leurs références phares, appréciée pour son élégance et sa finesse.

Blanc de Blanc Champagne - Unveiling the Meaning Behind the Label If you are into Champagne, check out this article on blanc de blanc for great data on production and style! Learn more here: [Link to the article provided] 🍾 #Champagne #WineLovers

𝐂𝐡𝐚𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞 𝐌𝐚𝐫𝐤𝐞𝐭 𝐄𝐱𝐩𝐥𝐨𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐬𝐭𝐚𝐧𝐝𝐚𝐫𝐝 𝐎𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐟𝐨𝐫 𝐓𝐨𝐚𝐬𝐭𝐬, 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐎𝐜𝐜𝐚𝐬𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐓𝐫𝐞𝐧𝐝𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐃𝐲𝐧𝐚𝐦𝐢𝐜𝐬 Champagne Market Overview: Champagne Market Size Anticipated to Reach at a USD 11.49 Billion by 2032, CAGR of 5.50% by 2023 - 2032 #Champagne, which is frequently connected to festivities and extravagance, has solidified its position as a global emblem of refinement and decadence. Champagne continues to be the standard option for toasts and special occasions, whether they are large-scale events or little get-togethers. The champagne market, with its extensive history, fine craftsmanship, and unique appeal, is the epitome of elegance and opulence. The distinctive procedure of producing Champagne, a #sparklingwine from the Champagne region of France, sets it apart from other wines. This process includes secondary fermentation taking place in the bottle. Champagne has moved beyond its celebration-related connotations to become a lifestyle product that is preferred by customers looking for luxury and status. Key Players Champagne Laurent-Perrier CENTRE VINICOLE CHAMPAGNE N.FEUILLATTE Louis Vuitton Seattle Taittinger S.A. Pernod Ricard LANSON-BCC THIENOT BORDEAUX CHAMPAGNE INVESTISSEMENT Champagne Piper-Heidsieck, Pommery Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Read More @ https://lnkd.in/dySWiF-7

Portrait – 11 novembre 2024 Pinot Noir, Domaine Sylvie Esmonin, Côteaux Bourguignons, Bourgogne, France, 2022 12,5% Ce vin d’appellation Côteaux Bourguignons est issu de Pinot Noir à 100% sur la commune de Gevrey-Chambertin en climat de Paquier du Chêne. Le style Esmonin se traduit par des vins d’une très grande élégance, adossés à la typique fermeté gibriaçoise, mais dotée d’une délicatesse soyeuse. Ce vin issu du cépage Pinot Noir est d’une maturité remarquable. Il se présente sous une robe rouge cerise avec une belle limpidité. Un nez délicat associant des arômes de petits fruits rouges (fraises, framboises, cerises) et noirs (mûres, cassis, cerises noires). Le tout nuancé par une odeur douce et soyeuse de poivre blanc. La bouche révèle d’emblée richesse, finesse et élégance pour le palais, prolongée par une touche végétale noble apportant une tension acidulée agréable. La structure tannique est délicate. En fin de bouche, la petite note épicée (poivre blanc) persiste, dominant légèrement le fruit perçu à l’olfaction. Tout y est équilibré, expressif & d’une pureté aromatique. Serge Richard Tremblay

𝐂𝐡𝐚𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞 𝐌𝐚𝐫𝐤𝐞𝐭 𝐄𝐱𝐩𝐥𝐨𝐫𝐢𝐧𝐠 𝐒𝐭𝐚𝐧𝐝𝐚𝐫𝐝 𝐎𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐟𝐨𝐫 𝐓𝐨𝐚𝐬𝐭𝐬, 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐎𝐜𝐜𝐚𝐬𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐓𝐫𝐞𝐧𝐝𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐃𝐲𝐧𝐚𝐦𝐢𝐜𝐬 Champagne Market Overview: Champagne Market Size Anticipated to Reach at a USD 11.49 Billion by 2032, CAGR of 5.50% by 2023 - 2032 #Champagne, which is frequently connected to festivities and extravagance, has solidified its position as a global emblem of refinement and decadence. Champagne continues to be the standard option for toasts and special occasions, whether they are large-scale events or little get-togethers. The champagne market, with its extensive history, fine craftsmanship, and unique appeal, is the epitome of elegance and opulence. The distinctive procedure of producing Champagne, a #sparklingwine from the Champagne region of France, sets it apart from other wines. This process includes secondary fermentation taking place in the bottle. Champagne has moved beyond its celebration-related connotations to become a lifestyle product that is preferred by customers looking for luxury and status. Key Players CENTRE VINICOLE CHAMPAGNE N.FEUILLATTE Louis Vuitton Seattle Champagne Taittinger Pernod Ricard LANSON-BCC Champagne Piper-Heidsieck Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Read More @ https://lnkd.in/dySWiF-7 #ChampagneMarket #ChampagneMarketSize #ChampagneMarketShare #ChampagneMarketTrend #ChampagneMarketGrowth #ChampagneMarketAnalysis

Tradición y Excelencia en Cava Español Les Cavas espagnoles: Une alternative ensoleillée aux Champagnes Les Cavas espagnoles, principalement produits en Catalogne, sont souvent comparés aux Champagnes français. Bien que ces deux vins effervescents partagent des méthodes de production similaires, ils se distinguent par leurs cépages et leurs caractéristiques uniques. En Champagne, les cépages utilisés sont le chardonnay, qui apporte finesse et élégance, le pinot noir, qui confère puissance et structure, et le pinot meunier, qui ajoute rondeur et fruité. En revanche, les Cavas espagnoles sont élaborés principalement à partir de macabeo, offrant des arômes de pomme verte et de fleurs blanches, de xarel-lo, qui contribue à la fraîcheur et à l'acidité, et de parellada, qui apporte légèreté et notes florales. Le chardonnay est également utilisé occasionnellement pour ajouter une touche de complexité. Les deux vins sont élaborés selon la méthode traditionnelle, impliquant une seconde fermentation en bouteille. Cependant, les réglementations diffèrent : en Champagne, le vieillissement minimum est de 15 mois sur lies pour les non-millésimés et de 36 mois pour les millésimés, tandis que pour la Cava, le vieillissement minimum est de 9 mois, avec des catégories spéciales comme la Cava Reserva (18-30 mois) et la Cava Gran Reserva (plus de 30 mois). La Cava se distingue par sa fraîcheur, sa légèreté et son excellent rapport qualité-prix. Elle offre une expérience de dégustation solaire et accessible, idéale pour les amateurs de vins pétillants à la recherche de nouvelles découvertes. Que vous soyez un amateur de Champagne ou curieux de découvrir de nouvelles saveurs, les Cavas espagnoles méritent une place de choix dans votre cave à vin.

Dom Perignon P2 2000 Dom Pérignon was the 17th century Benedictine monk who has gone down in history as the person who "invented" Champagne. His name was originally registered by Eugène Mercier. He sold the brand name to Moët & Chandon, which used it as the name for its prestige cuvée, which was first released in 1937. A rigorous selection process in both the vineyard and winery ensures that only the best grapes go into Dom Pérignon champagne. Chardonnay and Pinot Noir are used in roughly equal proportions without one variety dominating the other. There are three plenitudes in the life of a given vintage: the first plenitude spans between seven to eight years after the vintage, which is when Dom Pérignon Vintage is released, while the second one arrives between 12 and 15 years – which was previously the first oenothèque release, but from now will be branded as P2. The third window comes after around 30 years, when the Champagne has spent more than 20 years on its lees, which will now be termed as P3.

✨ Bollinger présente La Grande Année 2015   La Grande Année est un grand vin de Champagne, l’incarnation des savoir-faire artisanaux préservés depuis toujours par la Maison Bollinger. Elle est élaborée seulement lorsqu’une vendange atteint un équilibre parfait.   Lors de ces années exceptionnelles, les raisins de Pinot Noir et de Chardonnay, provenant exclusivement des Grands et Premiers crus de Champagne, sont entièrement vinifiés sous bois. La sélection des meilleurs fûts est ensuite assemblée, mise en bouteilles pour débuter un lent processus de vieillissement sur lies dans nos caves. Les flacons de La Grande Année sont enfin remués puis dégorgés à la main, révélant alors une complexité et une harmonie rares.   👉️ Champagne Bollinger - La Grande Année 2015   ◾️ Assemblage : 60 % de Pinot Noir, 40 % de Chardonnay ◾️ 11 crus : majoritairement Verzenay, Aÿ et Mareuil sur Aÿ pour le Pinot Noir, Chouilly et Avize pour le Chardonnay ◾️ Vinifié exclusivement en fûts. Remué et dégorgé à la main. ◾️ Utilisation exclusive de la cuvée ◾️ Fermentation entièrement réalisée en fûts ◾️ Dosage : Modéré, 8 grammes par litre.   👁️ Une robe aux reflets jaune d’or, témoin de la maturité du vin, mais aussi des méthodes de vinification Bollinger.   👃 Un premier nez autour des petits fruits à noyau, offrant des notes de pomme du Canada, de prune et de mirabelle, ponctuées par une touche de miel. Des arômes de mûre, cassis, cerise et framboise se libèrent alors ; véritable farandole de fruits rouges mêlée à une note d’amande. En second nez, une touche exotique de mangue se fond aux notes tertiaires vanillées et finement boisées.   👄 L’attaque est charnue et ample, une bouche gourmande, rappelant la confiture de mirabelle. Texture et richesse caractérisent la dégustation. La finale associe notes de chocolat et agrumes, apportant une touche acidulée, prolongée par une nuance de schiste. Un vin d’une grande générosité !   L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #champagne #champagnebollinger #madeinfrance #france #vin 

Dom Perignon P2 2000 Dom Pérignon was the 17th century Benedictine monk who has gone down in history as the person who "invented" Champagne. His name was originally registered by Eugène Mercier. He sold the brand name to Moët & Chandon, which used it as the name for its prestige cuvée, which was first released in 1937. A rigorous selection process in both the vineyard and winery ensures that only the best grapes go into Dom Pérignon champagne. Chardonnay and Pinot Noir are used in roughly equal proportions without one variety dominating the other. There are three plenitudes in the life of a given vintage: the first plenitude spans between seven to eight years after the vintage, which is when Dom Pérignon Vintage is released, while the second one arrives between 12 and 15 years – which was previously the first oenothèque release, but from now will be branded as P2. The third window comes after around 30 years, when the Champagne has spent more than 20 years on its lees, which will now be termed as P3.

Chaque gorgée de champagne est une histoire d'assemblage, où trois cépages distincts s’unissent pour créer l’harmonie parfaite dans votre verre. 🎯 Ces trois cépages sont le chardonnay, le pinot noir et le meunier. Chacun a un rôle bien défini dans l’élaboration de ce vin d’exception : Le Chardonnay apporte la fraîcheur, la finesse et des notes d'agrumes. C'est l'élégance dans sa forme la plus pure. Le Pinot Noir, lui, est le corps du champagne. Ses arômes de fruits rouges et sa puissance structurent le vin. Le Meunier, plus discret, ajoute une touche de rondeur et de souplesse. Il donne au champagne son équilibre. 🌱 Si le champagne est si unique, c’est grâce à cet art subtil de l’assemblage, un savoir-faire transmis de génération en génération. Ce post contribue d’une série dédiée à célébrer le temps des vendanges en Champagne, une tradition qui coule dans mes veines et qui me rappelle mes racines d'enfant d'ouvrier viticole à Reims. 🥂 (Et aussi, les étés passés dans les caves Taittinger pour payer mes études) Ensemble, soutenons et valorisons cet héritage exceptionnel. 👉 Vous souhaitez mettre en avant vos propres racines dans une stratégie de communication durable ? Contactez-moi, je serais ravi d'échanger sur vos projets. #Champagne #Vendanges #Cépages #Viticulture #CommunicationDurable