Collectif les Pieds dans le Plat

🎙️👂Mais... on parle du Collectif les Pieds dans le Plat à la radio ??! 😊 Notre association fait partie des 10 projets lauréats sélectionnés pour bénéficier de l’espace “Transition en Commun” sur les antennes de Radio France et de France Télévision. 🎉 🎙️ 150 messages sur le service public Parce que nous remplissons une mission d'intérêt général - qui ouvre droit à une réduction fiscale de 66% sur vos dons 😉 - c'est une fierté que les antennes radio et télé du service public nous offrent 300 spots entre 20 et 30 secondes, jusqu'à la fin du 1er trimestre 2025. Pour nous soutenir 👉 https://lnkd.in/ey34FiPW 🧑🍳 Des spots réalisés "100% maison", avec les copains, les copines, les enfants et les chéris des copains et des copines… Flore, David Azencot, Arnaud Joyet, Nicolas MOLLARD, Isabelle Bretegnier et Marine Jobert, soyez en remerciés!! 🍏 Pourquoi c'est essentiel ? 
Apprendre qu'une restauration collective 100% bio, 100% faite-maison, essentiellement locale et toujours de saison est essentiel pour le grand public! Comme le dit notre parrain Olivier Roelllinger: " Il ne faut pas trop le dire aux parents, mais tous les enfants de France pourraient bien manger au quotidien à la cantine. Avec l’exemple de la Ville de Romainville, j’espère faire entendre à toutes les métropoles qu’elles peuvent aussi le faire, car c’est essentiel pour la santé publique, pour la dimension sociale de l’alimentation, pour l’économie locale, pour l’environnement. Et affirmer aussi que la cuisine a une fonction culturelle indispensable. Car une cuisine bien faite, c’est une cuisine qui fait du bien aux mangeurs, à celui qui la fait, à celui qui y pourvoit par ses bons produits et à celui qui compte les sous » 🤝 La formation, clé essentielle du changement, avec la SCIC Nourrir l'Avenir 
Aux côtés de la SCIC Nourrir l'Avenir, nous œuvrons pour révolutionner l'alimentation dans la restauration collective. Nous réfléchissons, de la rédaction des marchés publics à l’accompagnement des mangeurs, à permettre à chaque maillon de cette belle chaîne de l’alimentation de vivre décemment de son travail, dans la coopération et le respect du Vivant. 
 🌿 Nous remercions chaleureusement Radio France pour cette belle opportunité et France Télévisions Publicité pour leur soutien dans cette démarche collective. Vous voulez en apprendre davantage sur nous? Visitez notre site refait à neuf avec Fiona Gasnier! https://lnkd.in/dEAKhPx 
 Fédération Nationale d'Agriculture Biologique (FNAB) Agence BIO RESEAU SEMENCES PAYSANNES Bio Equitable en France Commerce Équitable France Gilles PEROLE Picq Julien Département de la Dordogne Jean-Marc Mouillac Céline Crosnier Pace Lucie Leloup Timothée Parrique Gabriel Malek Elodie Germain #TransitionEcologique #LesPiedsDansLePlat #NourrirLAvenir #RestaurationCollective #PublicitéVerte #Biodiversité #ChangementClimatique #RadioFrance #FranceTelevisions #Solidarité #TransitionEnCommun #AlimentationDurable #Enfants #Agriculture

🍽️ Votre assiette a du pouvoir! ✊ En soutenant le Collectif les Pieds dans le Plat, vous rejoignez la « révolution délicieuse » en restauration collective, pour faire rimer repas savoureux, sains, durables et éthiques avec agriculture biologique, santé publique, protection des écosystèmes, développement économique local, enjeux sociaux et éducation à l’alimentation des futur-es consommateur-trices! 👦 👧 👉 https://lnkd.in/ey34FiPW 📍 Par votre don, vous donnez les moyens à notre association de professionnel.les de la restauration collective engagée de continuer à faire la démonstration, de la petite enfance au grand âge, que manger de façon alignée sur les enjeux du siècle n’est pas une utopie. 🎈 Grâce à votre don, nous allons notamment pouvoir organiser les Rencontres Nationales de la Restauration Collective 100% bio, 100% faite-maison, locale et de saison consacrée à l’alimentation au grand âge, du 8 au 11 mai 2025 à Terme d’Armagnac, à l’occasion de l’inauguration de la 1ère Ehpad 100% fait-maison et 100% bio! 🔥 Nous avons des dizaines de transformations de maternelles, primaires, collèges et lycées (et quelques ephad aussi!) qui démontrent que c’est possible… et dans la joie de surcroît, car le travail en cuisine - nourrir l'Autre - reprend alors sens. Est-ce que cela coûte plus cher? 🧐 Non! Grâce à une réduction drastique du gaspillage alimentaire, à la végétalisation des assiettes, à la popularisation des légumes, à l’éviction des coûteuses préparations ultra-transformées de l’agro-alimentaire, à la chute de l'absentéisme, etc… 🙏 Avec votre soutien, nous allons poursuivre notre travail d’information et de conviction auprès des élu-es et des citoyen-nes, pour que le repas quotidien, sain, durable, éthique, pèse dans la balance de la transformation agricole, sociale et écologique, indispensable pour les générations actuelles et à venir. Mettez les pieds dans le plat de la transition alimentaire! ❤️ * Un don de 10 euros ne vous coûte que 3,40 € * * Un don de 50 euros ne vous coûte que 17 € * * Un don de 250 euros ne vous coûte que 85 € * * Un don de 5000 euros ne vous coûte que 1700 € * * Après déduction fiscale (66% pour les particuliers, 60% pour les entreprises) #générosité #restaurationcollective #restaurationdurable #agriculturebiologique #agriculture #santé

[BRAVO] La #Bretagne, terre d'agriculture s'il en est, compte (enfin) deux collèges 🥕🥕🥕 Niveau Excellence du Label Ecocert En Cuisine! 🏆 100% 𝙛𝒂𝙞𝒕-𝒎𝙖𝒊𝙨𝒐𝙣. 100% 𝙗𝒊𝙤. 𝑳𝙚 𝙥𝒍𝙪𝒔 𝒍𝙤𝒄𝙖𝒍 𝒑𝙤𝒔𝙨𝒊𝙗𝒍𝙚. 𝑻𝙤𝒖𝙟𝒐𝙪𝒓𝙨 𝙙𝒆 𝒔𝙖𝒊𝙨𝒐𝙣. Objectif du Département d'Ille-et-Vilaine: offrir à tous les collégiens une alimentation saine, durable et éthique en transformant les 57 établissements dont il a la responsabilité. Après le Département de la Dordogne en Région Nouvelle-Aquitaine , c’est le 1er département de la région Bretagne à s’impliquer ainsi pour la santé de sa jeunesse, le revenu de ses agriculteurs et en faveur des écosystèmes! Inlassable messager de la « révolution délicieuse », Olivier Roellinger est venu en personne remettre leur prix d’excellence aux équipes des collèges Pierre Perrin, à Val-Couesnon et Jacques Brel à Noyal-sur-Vilaine. Beaucoup d’émotions et de fierté, car un 100% fait-maison, 100% bio, c’est du travail, de l’investissement personnel… et beaucoup de ❤️ ! Bravo à Horvais Yann, le chef du collège Pierre Perrin, à Emilie Guitton sa seconde. Bravo à Didier Viette, le chef du collège Jacques Brel et à Sylvain Riaud, son second. Bravo à Jean-Luc Chenu, le président du Département d'Ille-et-Vilaine, pour avoir soutenu cette politique publique essentielle. Bravo à Pichot Franck, Conseiller départemental délégué au plan alimentaire territorial et Maire de Pipriac pour son implication. Bravo à Thierry Moran et Isabelle Maillard, techniciens conseil alimentation du département, qui les ont suivis pas à pas. Bravo à AGROBIO 35 pour son travail d’approvisionnement pointu et exigeant Bravo à Jean-Jacques Guerrier, cuisinier humaniste et Aline Pons, diététicienne "déter", qui irriguent ce projet depuis plusieurs années. Tous deux sont formateurs pour la SCIC Nourrir l'Avenir, une société coopérative créée par le Collectif les Pieds dans le Plat. Merci à Delphine Beaucé Labbé, diététicienne formatrice pour son intervention toujours précise et bienveillante. Bravo à toutes et à tous qui avez accompagné avec technicité, générosité et pugnacité ces professionnel.les de la restauration collective déterminés… à bien nourrir l’avenir! Bretagne CENS FRCIVAM Bretagne Daniel Cueff Agnes Soulard Fédération Nationale d'Agriculture Biologique (FNAB) Agence Bio Collectif Nourrir Réseau CIVAM Pascale Solana Biocoop Restauration Coopérative Biocoop Bio Equitable en France Aurelie MEZIERE Pujos Lise Laure Verdeau Picq Julien Solagro Philippe Pointereau Gabriel Malek

Depuis plusieurs semaines, les attaques à l'encontre des acteurs de la transition agroécologique se multiplient. Face à un modèle agricole dominant incapable de répondre aux défis du changement climatique, de l'effondrement de la biodiversité et d'un revenu juste pour les paysan·nes, la transformation de notre système agricole et alimentaire est indispensable. Agriculteur·rices, salarié·es et bénévoles associatifs, fonctionnaires, scientifiques : nous restons engagé·es à leurs côtés pour défendre la transition agroécologique ✊ Quelques ressources pour s'informer ⤵️ - Lettre ouverte du Réseau CIVAM : https://lnkd.in/gPC4BZZu - Vidéo du média Basta! : https://lnkd.in/eXncMVrV - Communiqué de la Confédération paysanne : https://lnkd.in/gu6jecGc - Article de Reporterre 🌍 | Le média de l'écologie : https://lnkd.in/gvUqaDYS - Article de France Nature Environnement : https://lnkd.in/gnKUmGz9 - Leur tribune dans Libération : https://lnkd.in/gSWR4CU6

𝗟𝗲 𝘃𝗲𝗿𝗱𝗶𝗰𝘁 𝗲𝘀𝘁 𝘁𝗼𝗺𝗯𝗲́ : 𝗹𝗲𝘀 𝟱 𝘁𝗼𝗻𝗻𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗿𝗿𝗮𝘀𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗟𝗼𝗶̈𝗰 𝗠𝗮𝗱𝗲𝗹𝗶𝗻𝗲 𝘀𝗼𝗻𝘁 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲́𝗲𝘀 𝗮𝘂 𝗽𝗿𝗼𝘀𝘂𝗹𝗳𝗼𝗰𝗮𝗿𝗯𝗲 Les 17km de haies bocagères qui entourent ses parcelles et les précautions prises par ses voisins n'ont pas suffit à protéger sa culture de sarrasin de ce produit trop volatile, devenu impropre à la consommation. "𝑆'𝑖𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑟𝑟𝑖𝑣𝑒́ 𝑗𝑢𝑠𝑞𝑢'𝑎̀ 𝑚𝑜𝑖, 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑑𝑒𝑠 𝑝𝑎𝑟𝑐𝑒𝑙𝑙𝑒𝑠 𝑒𝑛𝑡𝑜𝑢𝑟𝑒́𝑒𝑠 𝑑𝑒 ℎ𝑎𝑖𝑒𝑠 𝑏𝑜𝑐𝑎𝑔𝑒̀𝑟𝑒𝑠, 𝑖𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑝𝑟𝑜𝑏𝑎𝑏𝑙𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑎𝑟𝑟𝑖𝑣𝑒́ 𝑗𝑢𝑠𝑞𝑢'𝑎̀ 𝑐ℎ𝑒𝑧 𝑣𝑜𝑢𝑠 : 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑣𝑜𝑠 𝑗𝑎𝑟𝑑𝑖𝑛𝑠, 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑣𝑜𝑠 𝑝𝑜𝑡𝑎𝑔𝑒𝑟𝑠, 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑣𝑜𝑠 𝑣𝑒𝑟𝑔𝑒𝑟𝑠, 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑣𝑜𝑠 𝑐ℎ𝑎𝑚𝑝𝑠 𝑒𝑡 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑡𝑜𝑢𝑡𝑒𝑠 𝑙𝑒𝑠 𝑚𝑎𝑡𝑖𝑒̀𝑟𝑒𝑠 𝑞𝑢𝑒 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑟𝑒́𝑐𝑜𝑙𝑡𝑒𝑟𝑒𝑧 𝑎̀ 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑖𝑟 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑖 𝑜𝑐𝑡𝑜𝑏𝑟𝑒 𝑠𝑖 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑒̂𝑡𝑒𝑠 𝑎̀ 𝑚𝑜𝑖𝑛𝑠 𝑑𝑒 2𝑘𝑚 𝑑'𝑢𝑛𝑒 𝑧𝑜𝑛𝑒 𝑑'𝑒́𝑝𝑎𝑛𝑑𝑎𝑔𝑒." 𝗔𝗶𝗱𝗲𝘇-𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗮̀ 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲́𝗴𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲𝘀 𝗯𝗶𝗼 Vous avez la possibilité de nous aider à faire interdire cette substance chimique volatile, en nous aidant à financer nos actions juridiques en cours 👉 https://lnkd.in/ey2zhvXy & et si, vous aussi, vous êtes victime de contaminations, faites-le savoir en partageant votre témoignage ! 🎥 🎬 https://lnkd.in/eaQpZD7T

Comme pour la viande... "moins mais mieux" de poisson... 🎣 #restaurationcollective #écosystème #santé #poisson #ocean #durable #revolutiondelicieuse

Paradoxe: la SCIC Nourrir l'Avenir est lauréate 2024 du trophée #REGAL de la Région Nouvelle-Aquitaine qui récompense la lutte contre le gaspillage alimentaire... sans même proposer de module de formation sur le sujet! 😋 Quelle est la recette? ✳️ des cuisines à taille humaine ✳️ en remise directe ✳️ avec une proximité immédiate entre les cuisiniers et les convives ✳️ en créant du lien humain avec les producteurs D'expérience, nous l'affirmons: les cuisines centrales ne peuvent atteindre ces objectifs à cause ▶️ des volumes (souvent) importants à produire quotidiennement ▶️ de la liaison froide qui rend périlleuse la réalisation de recettes alternatives intéressantes ▶️ du cloisonnement humain (les cuisinier.es sont loin des mangeur.ses) 🔀 cette organisation génère par nature du gaspillage alimentaire, jusqu'à 40% selon un rapport de l'ADEME de 2017. Une dernière remarque: nous constatons souvent que c'est souvent aux enfants que s'adressent les campagnes sur le gaspillage alimentaire, générant stress et culpabilité pendant le temps du repas. Alors que ce sont bien les choix structurants des adultes (type de cuisine, RH, appros, etc) qui sont à la source du gaspillage. Alors, si nous faisions les bons choix? 😉 Bravo à Isabelle Bretegnier, la PDG de la SCIC Nourrir l'Avenir (c'est elle dans le reflet!) et à tous.tes les salarié.s et intervenante.s ! ❤️ #cuisinesurplace #cantine #restaurationcollective #santé #gaspillagealimentaire #agriculturebiologique #revolutiondelicieuse #restaurationscolaire

La restauration collective 100% faite-maison, 100% bio, locale et de saison, un savoir-faire à inscrire au patrimoine de l'UNESCO? 😊 Et pourquoi pas? Les Rencontres de l’alimentation Nouvelle-Aquitaine se sont tenues dans le centre international de l’art pariétal Lascaux IV, à Montignac (Dordogne), où la cantine du collège Yvon Delbos est certifiée 100 % bio et 100% fait-maison. Un élément clé de cette réussite ? La FOR-MA-TION des équipes, financée par le Département de la Dordogne et mise en oeuvre grâce à l'expertise technique du Collectif les Pieds dans le Plat. « C’est du travail et surtout de l’organisation », a expliqué Cécile Beau, cheffe cuisinière de l’établissement de Montignac, aux côtés du formateur Jean-Marc Mouillac. Et est-ce que les élèves apprécient cette nourriture saine, simple et très végétalisée ? Les chiffres ne mentent pas: sur 380 élèves inscrits dans l’établissement, 363 mangent à la cantine! 💪 Agnes Soulard Ewen Cousin Vincent Demaison Aurelie Mansard #Éducation #AlimentationDurable #NouvelleAquitaine #CircuitsCourts #Écoresponsabilité #LesPiedsDansLePlat #revolutiondelicieuse #cantine #restaurationscolaire #restaurationcollective #agriculturebiologique

Et si on arrêtait de faire peser toute la responsabilité sur le consommateur et sur les agriculteurs pour aller vers une alimentation saine et durable ? Le site d’informations Contexte a révélé une version de travail assez avancée de la #SNANC, la Stratégie Nationale pour l’Alimentation, la Nutrition et le Climat. Méconnue, cette stratégie est pourtant essentielle pour rendre notre système alimentaire durable, plus rémunérateur pour les agricultrices et les agriculteurs français, et plus bénéfique pour la santé publique. Pour le Réseau Action Climat, cette version de la SNANC va dans le bon sens, car elle admet que l’information et la sensibilisation ne suffisent pas pour garantir une alimentation saine et durable. Le gouvernement semble enfin reconnaître une double nécessité : 🤝 Permettre aux ménages les moins aisés de consommer davantage d'aliments bons pour la santé et l'environnement (fruits et légumes, produits biologiques, etc.). ⛔️ Réguler la grande distribution et les industries agroalimentaires pour une offre alimentaire de meilleure qualité. ⚠️ Mais pour être à la hauteur, il est indispensable que SNANC acte l'interdiction du marketing et de la publicité pour les produits trop gras, sucrés et salés ciblant les enfants, et prévoit d'allouer beaucoup plus de moyens pour renforcer et généraliser les soutiens financiers pour l’alimentation durable et de qualité. Et pas d’alimentation saine et durable sans agriculteurs ni agricultrices ! La stimulation de la demande pour les produits français de qualité et le renforcement de la régulation du secteur agroalimentaire, envisagés par la SNANC, devraient profiter à l'agriculture française. Alors que l'Etat n'a pas pris les mesures nécessaires pour sortir de la crise agricole qui secoue le pays, il est urgent d’agir. 👉 Pour cela, cette version de la SNANC doit impérativement être enrichie avant publication pour avoir un impact réellement positif et concret. Le Réseau Action Climat attend en particulier des mesures pour : ➡️ Renforcer le soutien à la restauration collective et aux Projet Alimentaires Territoriaux pour fournir des nouveaux débouchés aux agricultrices et agriculteurs français et favoriser la transition agroécologique. ➡️ Limiter les importations et promouvoir les produits français de qualité, à travers le rejet du Mercosur, l’adoption de mesures miroir et la mise en place d’un étiquetage obligatoire de l’origine de la viande (y compris dans les plats préparés et au restaurant). ➡️ Assurer la transparence sur les prix fixés par l'industrie agroalimentaire et la grande distribution, encadrer leurs marges et faire respecter la loi EGAlim pour garantir une meilleure rémunération aux agriculteurs et agricultrices. ACTION CONTRE LA FAIM Secours Catholique-Caritas France WWF-France Fondation pour la Nature et l'Homme France Assos Santé foodwatch France Fédération Promotion Santé Société Française de Santé Publique (SFSP) Fédération Française des Diabétiques

Connaissez-vous Josette Bové? Nous, oui! 🤩 Son vrai nom, c'est Céline Coupeau, éco-infirmière dans le Département de la Dordogne et adhérente du Collectif les Pieds dans le Plat. Et elle a bien l'intention, avec tout le tissu local vigoureux de son petit coin de #Périgord, de ne pas laisser la malbouffe s'installer! Si vous aussi, l'explosion de ces usines à malbouffe vous rend dingue, rejoignez son combat, en faisant connaître la situation et en signant la pétition. 👉 https://lnkd.in/eqThGEEK ✊ #resistance #Macdo #malbouffe