Votre cuisine est confrontée à des perturbations de la chaîne d’approvisionnement. Comment pouvez-vous garder votre équipe motivée et productive ?
Les problèmes de chaîne d’approvisionnement freinent-ils l’esprit dans votre cuisine ? Partagez comment vous maintenez la flamme de la motivation vivante.
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Les problèmes de chaîne d’approvisionnement freinent-ils l’esprit dans votre cuisine ? Partagez comment vous maintenez la flamme de la motivation vivante.
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Generalmente sucede, en esos momentos hay que mantener el buen ambiente laboral y hacer caso omiso a los comentarios negativos, en cuanto a lo interpersonal. En cuanto a suministros se debe busca generar ganancias mayores al buscar productos de igual o mejor calidad y preferiblemente en cosecha, para asegurar cantidades, calidad y flujo de suministros.
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To handle supply chain disruptions in your restaurant, diversify your suppliers, source locally when possible, and maintain good inventory management. Keep your menu flexible to adapt to available ingredients. To keep your team motivated, communicate clearly, set achievable goals, encourage teamwork, recognize and reward efforts, offer professional development opportunities, and maintain a positive work environment.
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