BEEF! verified
Denn Männer kochen anders (Frauen auch)
Denn Männer kochen anders (Frauen auch)
Kurztrip nach Asien
Wir können gut verstehen, wenn man mal eine Pause von dem ganzen Weihnachsstress benötigt. Wie wäre es mit einem kleinen Urlaub irgendwo in Asien? Denn in Indonesien, Japan oder Vietnam verstehen sie auch etwas davon, das beste Fleisch zuzubereiten.
Weihnachtssteaks
Zu Weihnachten schenken wir sensationelle Steaks aus aller Welt – von Red Heifer bis Txogitxu. Da bleibt das Christkind doch gleich noch zum Essen.
Nachtischgebet
Wir ehren das Bieramisu, den Pudding, den Brownie, das Sorbet und die Crème brûlée! Denn jedes Menü, bei dem sie fehlen, ist eine Sünde: fünf Desserts für ein Halleluja.
Weihnachten kocht Papa
Auf die Teller kommen ihm dabei nur die besten Fleischstücke und die vorzüglichsten Beilagen. Das Beste daran: Anschließend räumt Papa die Küche wieder auf. Klingt nach einem Festessen für die ganz Familie.
Über BEEF!
Darf’s ein bisschen mehr sein? BEEF! war Deutschlands erstes und bestes Food-Magazin für Männer mit ganz viel Liebe und noch mehr Leidenschaft fürs Kochen, Grillen und fürs Essen! 13 Jahre lang war der Name Programm: Bei BEEF! kam (zumeist) Fleisch auf den Tisch, gegrillt, gebraten, geschmort, gebacken oder gekocht, mit üppigen Beilagen, vollmundigen Saucen, außergewöhnlichen Füllungen – immer deutlich anders und raffinierter als es alle anderen servieren würden. Basics zum Kochen aber auch Angeberrezepte für den anspruchsvollen Hobbykoch, dessen Sport Grillen ist!
Die letzte Ausgabe der BEEF! erschien Ende 2023 – seitdem hat die BEEF! ihre neue (digitale) Heimat bei Chefkoch gefunden. Nur bei uns findet ihr die besten Rezepte aus 13 Jahren Magazin-Geschichte.
BEEF!: Das Beste ist gerade gut genug
Fleisch steht an erster Stelle, zwischendurch darf es aber auch mal ein feiner Fisch und sogar knackiges Gemüse sein. Nur von bester Qualität müssen alle Zutaten ganz unbedingt sein, am besten vom Bio-Bauern nebenan, bitte keine Massenware! Und hochwertige Lebensmittel verdienen dann eben auch eine hochwertige Zubereitung. Dabei wird bei BEEF! auch mal kräftig hingelangt, wenn ganze Tiere zerteilt, Fische ausgenommen, Würste gefüllt, Brotteig geknetet und sogar Grills selbst gebaut werden. Bei BEEF! sind Männer halt noch Handwerker.