Latte Macchiato

Zubereitung

1. Für einen Latte Macchiato zuerst 120 Milliliter Milch erhitzen - aus der Hälfte der Milch machen Sie Milchschaum (mit einem Milchaufschäumer).
2. Danach nimmt man ein hohes Glas und gibt ca. 1-2 cm (30 Milliliter) kalte Milch hinein. Nun langsam die heisse Milch und anschliessend den Milchaschum ins Glas schütten.
3. Zum Schluss noch den Espresso langsam durch den Milchschaum laufen lassen (giessen), so bilden sich drei Schichten (Milch, Espresso, Milchschaum).
4. Zum Schluss wird das Ganze noch mit Kakaopulver garniert.