Palatschinken

Name: Palatschinken
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Backpulver; 2 Stk Eier; 125 g Mehl (universal); 200 ml Milch; 1 Schuss Mineralwasser (prikelnd); 1 Prise Salz; 1 EL Sojamehl; 125 g Vollweizenmehl; 1 EL Zucker

Bei Palatschinken gibt es unzählige Varianten. Hier ein Rezept mit Mineralwasser. Teig zusammenrühren, ausbacken, fertig.

Bewertung: Ø 4,3 (657 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Prise	Backpulver
1	Schuss	Mineralwasser (prikelnd)
1	EL	Sojamehl
125	g	Vollweizenmehl
125	g	Mehl (universal)
200	ml	Milch
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz

Zutaten zum Dekorieren

1	EL	Zucker

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Alle Zutaten mit (kohlensäurehältigem) Mineralwasser zu einer flüssigen Masse vermischen.
Diese Mischung in einer geölten Pfanne dünn aufgießen und auf beiden Seiten anbraten. Die Pfanne muss sehr heiß sein! Die Palatschinke mehrmals wenden und goldbraun ausbraten.
Mit Zucker bestäuben und servieren.