当研究所代表理事の中村一也は、データサイエンティストならではの異色の料理科学本「情報の料理家科学という魔法×武器としての王道の調理科学」を出版いたしました。情報と料理の関係に注目した異色の料理科学本です。Kindke Unlimited会員は無料でお読みいただけますので、ぜひご一読ください。 画像をクリックするとAma...