Rosmarinsalz

Einfach und gut: Rosmarin trocknen, fein verreiben und mit grobem Meersalz mischen und schon hat man ein aromatisches Rosmarinsalz. Abgefüllt in Weckgläser gibt es zudem ein schönes Geschenk:

Daneben habe ich wieder meine Mediterrane Gartenkräutermischung gemacht, die wir vor allem im Winterhalbjahr, wenn es keine frischen Kräuter im Garten gibt, viel zum Kochen verwenden.

Herbstlicher Sommer

Der Sommer will kein richtiger Sommer sein und Tomaten, Gurken und Auberginen reifen nur langsam heran.

Nach wochenlangem Regen und kühlem Wetter ist es zur Zeit endlich wieder etwas sonnig. Die Temperaturen bleiben aber herbstlich und von Hochsommer kann keine Rede sein. Zum Glück war der Frühling so schön und vielleicht gibt es ja einen warmen Herbst. Ich habe die letzte Woche genutzt, um im Garten etwas Ordnung zu schaffen und auf dem abgeernteten Kartoffelbeet Feldsalat und noch einmal Radieschen, Schaftzwiebeln und Petersilie zu säen.

Üppige August Ernte

Ich hatte es schon im letzten Beitrag erwähnt, zur Zeit gibt es viel zu ernten. Da will man nur schnell im Garten ein paar Bohnen pflücken...

... aber die Karotten könnte man ja auch mal versuchen und vielleicht noch die ersten Pastinaken und Randen testen und am Ende ist der Korb ganz schön voll:

Zum Glück kam Besuch und aus der Ernte gab es eine wunderschön bunte Gemüseschale für den Ofen:

Aus den Bohnen machte ich Bohnensalat und was von den Bohnen übrig war, habe ich eingefroren oder gedörrt. Obwohl dieser Sommer nicht so richtig Sommer sein will, bin ich mit der Gemüseernte in diesem Jahr bisher sehr zufrieden. 

Patisson

Ich habe dieses Jahr erstmals Patisson angebaut. Die Pflanze wächst eigentlich genau gleich wie Zucchini und so sieht mein erster geernteter Patisson aus:

So ein schönes Gemüse! Und sehr fein und zart im Geschmack. Ich mag ihn eigentlich grad lieber als die Zucchini, aber vielleicht auch nur, weil wir schon sehr viele Zucchini essen mussten :-). Und so niedlich sieht er aus, wenn er wächst:

Zur Zeit gibt es sehr viel zu ernten: Busch- und Stangenbohnen, Zucchini, Kohlrabi, Krautstiel, Broccoli und die ersten Gurken und Tomaten. Zusammen mit den geernteten Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch ist es definitiv die Zeit, wo wir eher zu viel als zu wenig Gemüse haben und ganz sicher nichts mehr dazu kaufen müssen.