Portwein ist einfach Klasse. Man kann ihn als Apéritif, zum Dessert oder einfach so trinken. Grund genug endlich mal einen Portwein Testsieger in einer Blindverkostung auszuwählen.
Der Portwein Test ist in 4 Kategorien unterteilt.
Portwein Test – Tawny
Tawny Portwein Testsieger: Graham’s Tawny Port (lieblich) – 9,3 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: 20 Jahre
- Bewertungen: 1.767
- 5 Sterne Bewertungen: 77%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Sandeman Tawny Porto (halbtrocken) – 9,2 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: N/A
- Bewertungen: 109
- 5 Sterne Bewertungen: 77%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Royal Oporto Tawny (Süß) – 9,1 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: N/A
- Bewertungen: 249
- 5 Sterne Bewertungen: 73%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Graham’s Tawny Portwein 10 Jahre – 9,1 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: 10 Jahre
- Bewertungen: 617
- 5 Sterne Bewertungen: 78%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Valdouro Tawny Portwein – 9,1 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: N/A
- Bewertungen: 1
- 5 Sterne Bewertungen: 100%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Burmester Tawny Portwein – 9,0 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: 10 Jahre
- Bewertungen: 106
- 5 Sterne Bewertungen: 71%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Ferreira Tawny Portwein – 9,0 von 10 Punkte
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Valdouro 10 Jahre alter Tawny Portwein – 9,0 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: 10 Jahre
- Bewertungen: 313
- 5 Sterne Bewertungen: 74%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Portwein Testsieger: Was waren die Kriterien?
Der Portwein Testsieger wurde nach klaren Kriterien ausgewählt. Diese waren für jeden der 4 Tests identisch:
- Preis pro Flasche (0,75L)
- Anzahl Bewertungen
- Anzahl Bestnoten
- Lieferkosten
- verfügbar über Amazon Prime
Anschließend erfolgte eine Blindverkostung, damit ich die Produkte auch wirklich nach ihrer Qualität bewerten konnte. Die objektiven Kriterien für den Portwein Test waren:
- Intensität der Nase (Duft)
- Komplexität des Geschmacks
- Dauer des Geschmacks
- Eleganz & Ausgewogenheit
Portwein Test – Weiß
Weißer Portwein Testsieger: Niepoort Dry White – 9,2 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: N/A
- Bewertungen: 141
- 5 Sterne Bewertungen: 75%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Porto Cruz Weiß – 9,0 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: N/A
- Bewertungen: 45
- 5 Sterne Bewertungen: 66%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Ferreira Weißer Portwein – 8,8 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: N/A
- Bewertungen: 42
- 5 Sterne Bewertungen: 77%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Nein
Weißer Portwein von Valdouro – 8,8 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: N/A
- Bewertungen: 207
- 5 Sterne Bewertungen: 73%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Zu welchen Speisen trinkt man welchen Portwein?
Da Portwein je nach Typus ganz anders schmeckt, ist auch die passende Speisebegleitung jedes Mal anders. So wird weißer Portwein eher als Aperitif, somit vor dem Essen getrunken. Rosé und Ruby sind Dessertweine. Tawny Portwein ist dann eher für nach dem Essen.
| Portwein-Typus | Speisebegleitung |
| Weißer Portwein | Mandeln & Oliven |
| Rosé Portwein | Panna Cotta oder Crème Brûlée |
| Ruby Portwein | Panna Cotta oder Crème Brûlée |
| Tawny Portwein | Käse oder Prosciutto |
Portwein Test – Ruby
Ruby Portwein Testsieger: Niepoort Vinhos Ruby – 8,9 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: N/A
- Bewertungen: 141
- 5 Sterne Bewertungen: 75%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Delaforce Fine Ruby Portwein – 8,8 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: N/A
- Bewertungen: 224
- 5 Sterne Bewertungen: 69%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Fine Ruby Portwein von Graham’s – 8,8 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: N/A
- Bewertungen: 168
- 5 Sterne Bewertungen: 73%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Ramos Pinto Ruby – 8,6 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: N/A
- Bewertungen: 30
- 5 Sterne Bewertungen: 58%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Offley Ruby Port – 8,6 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: N/A
- Bewertungen: 15
- 5 Sterne Bewertungen: 75%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Wie schmecken die verschiedenen Portwein Sorten?
Das spannende bei Portwein ist der Geschmack. Denn dieser ist bei jedem Typus anders. Um dir einen schnellen Überblick zu verschaffen, lohnt es sich einen Blick auf die Tabelle unten zu werfen.
| Portwein-Typus | Reifung | Geschmack | Speise |
| Weißer Portwein | Eher kurz | süß bis trocken | Aperitif |
| Rosé Portwein | Kurz | Fruchtig | Dessert |
| Ruby Portwein | Kurz | Süß | Dessert |
| Tawny Portwein | Lange | Trocken | Digestif (nach dem Dessert) |
Weißer Portwein – von sehr süß bis trocken
Weißer Portwein wird in der Regel nicht so lange gelagert. Allgemein kann man sagen, dass er 3 Jahre reift bis er abgefüllt wird. Dadurch verändert sich das Profil des weißen Portweins über die Zeit. Junge Weine können sehr süß sein. Je nach Ausbauart gibt es sehr süße bis trockne weiße Portweine. Alte Portweine nehmen nussige Aromen an. Somit lohnt es sich beim Kauf eines Portwein Testsiegers immer auf das Alter des Weins zu achten.
Rosé Portwein – fruchtige Süße
Offiziell gibt es Rosé Portwein erst seit 2009. So sieht man, dass auch Weine mit großer Tradition sich mit der Zeit verändern. Rosé Portwein wird meistens nicht lange ausgebaut. Allgemein kann man sagen, dass sie die leichtesten und auch die fruchtigsten Portweine sind. Man sollte ihn auch gut gekühlt aus einem Portweinglas trinken.
Ruby Portwein – sehr süßer Genuss
Ruby Portwein ist immer süß. Aus diesem Grund ist er auch ein Dessertwein. Ruby Portwein wird aus roten Trauben gewonnen. Er wird nicht so lange gelagert und je nach Alter verändert sich die Farbe hell-rot bis schwarz-rot. Er gehört zu den günstigeren Portweinen, wodurch er auch manchmal zum Kochen verwendet wird.
Tawny Portwein – die Champions League
Tawny Portwein wird immer aus roten Trauben gewonnen und am längsten gelagert vor der Abfüllung. Es gibt diverse Altersstufen für Tawny Portwein, wodurch sich der Geschmack noch stark verändern kann. Generell kann man sagen, dass Tawny Portwein eher nussig und nach getrockneten Früchten schmeckt. Seine Farbe reicht von Kastanienbraun bis zu Bernstein. Sehr alte Tawny Portweine werden auch als Vintage bezeichnet.
Portwein Test – Rosé
Rosé Portwein Testsieger: Valdouro Rosé Porto – 8,9 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: N/A
- Bewertungen: 115
- 5 Sterne Bewertungen: 60%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Croft Pink Rosé – 8,9 von 10 Punkte
- 19,5% Alkohol
- Trinktemperatur: zwischen 6ºC bis 10ºC
- Croft – gegründet 1588
- Servieren Sie diesen Port Rose gekühlt, zwischen 6ºC bis 10ºC, in einem großzügigen Weinglas oder über Eis gegossen. Er eignet sich auch wunderbar für eine Reihe von Cocktails.
Offley Rosé Portwein – 8,7 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: N/A
- Bewertungen: 9
- 5 Sterne Bewertungen: 71%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Ja
Real Companha Velha – 8,7 von 10 Punkte
- Inhalt: 1 x 0,75L
- Alter: N/A
- Bewertungen: 6
- 5 Sterne Bewertungen: 100%
- Lieferkosten: 0 €
- Amazon Prime: Nein
Portwein Testsieger – die besten Portweine auf einem Blick
Da in diesem Portwein Test tatsächlich eine Menge Flaschen vorgestellt werden, habe ich eine Übersichtstabelle angefertigt. Diese enthält jeden der verschiedenen Portwein Testsieger, mit den wichtigsten Informationen dazu.
Wer wählte die besten Portweine aus?
Für diesen Portwein Test hat der Weinsnob, bürgerlich Laurens Mauquoi über 30 gute Flaschen an zwei Tagen in einer Blindverkostung getestet. Um die bestmögliche Portwein Empfehlung abgeben zu können, wurde jeder Portwein nur mit Flaschen in seiner Kategorie (Tawny, Ruby etc.) verglichen.
Laurens veröffentlichte zwei Bücher zum Thema Wein und testet Weine und Spirtuosen für der-weinsnob.de seit 2012.
Wo kann ich guten Portwein und den Portwein Testsieger kaufen?
Die Auswahl an gutem Portwein ist im Supermarkt meistens recht überschaubar. Die meisten Lebensmitteleinzelhändler haben immer nur eine Handvoll Produkte im Sortiment. Aus diesem Grund empfehle ich den Online-Kauf. Und hier gibt es natürlich spezialisierte Händler. Da ich bei meinem Portwein Test aber darauf gesetzt habe, dass alle meine Leser die Produkte einfach bekommen sollen, habe ich mich auf Angebote von Amazon konzentriert.
Aus welchen Gläsern trinkt man Portwein?
Portwein wird aus Portweingläser getrunken. Auch wenn für viele Portwein vergleichbar mit Sherry oder Brandy ist, sollte man den Portwein nicht aus einem Brandyglas trinken. Der Bauch dieser Gläser ist zu breit. Portweingläser sind schmaler und gleichen deutlich mehr einem Weißwein- oder Champagnerglas. Wenn du mehr zu diesem Thema erfahren möchtest, dann schau dir dazu meinen Portweinglas Test an. Grappa kannst du auch aus einem Portglas trinken. Wenn du noch einen guten Grappa suchst, dann schau dir meinen Grappa Test an. In einem anderen Test habe ich den perfekten Sherry Testsieger gefunden.
Was ist der Alkoholgehalt bei Portwein?
Portwein hat mehr Alkohol als normaler Wein. Der Alkoholgehalt liegt meistens um die 20%. Je nach Reifung, oder wann diese gestoppt wurde, zeigt der Portwein einen höheren Prozentsatz Alkohol auf.
Was ist die ideale Trinktemperatur bei Portwein?
Generell sollte man die Weine aus diesem Portwein Test nicht zu warm trinken. Doch es gibt Unterschiede. Weißen oder Rosé Portwein werden kühler genossen als roter Portwein, wie Ruby & Tawny. Diese kann man auch auf Zimmertemperatur genießen, was nicht heißt, dass man sie nicht kühlen darf.
| Portwein-Typus | Trinktemperatur |
| Weißer Portwein | 10°C |
| Rosé Portwein | 10°C |
| Ruby Portwein | 14-16°C |
| Tawny Portwein | 16-18°C |
Was darf ein Portwein Testsieger kosten?
Selbstverständlich liegen die Preise der verschiedenen Portwein-Typen auseinander. Allgemein kann man sagen, dass Ruby und Weißer Portwein günstiger sind, als beispielsweise Tawny und Rosé. Bei Letzterem liegt es nicht an der langen Lagerzeit, sondern eher an dem eingeschränkten Angebot.
| Portwein-Typus | Preisspanne |
| Weißer Portwein | 7-20 € |
| Rosé Portwein | 8-20 € |
| Ruby Portwein | 7-15 € |
| Tawny Portwein | 9-50 € |
Was gibt es beim Kauf eines guten Portweins zu beachten?
Beim Kauf von Portwein gibt es einige wichtige Punkte zu beachten. Hier sind einige Aspekte, die dir helfen können, eine informierte Entscheidung zu treffen:
- Stil des Portweins: Portwein ist in verschiedenen Stilen erhältlich, darunter Ruby, Tawny, Vintage, Late Bottled Vintage (LBV) und Colheita. Jeder Stil hat seine eigenen Eigenschaften und Geschmacksprofile. Stell sicher, dass du den gewünschten Stil kennst, bevor du deinen Kauf tätigst.
- Qualität: Portwein variiert in Bezug auf Qualität und Preis. Portweine höherer Qualität werden normalerweise länger gelagert und haben ein komplexeres Aroma und einen reicheren Geschmack. Achte auf Anzeichen von Qualität wie Vintage-Datum, Prädikat oder Altersangaben.
- Jahrgang: Wenn du dich für Vintage-Portwein interessierst, solltest du den Jahrgang berücksichtigen. Vintage-Ports werden nur in den besten Jahren produziert und können lange gelagert werden. Überprüfe, ob der Jahrgang als gut bewertet wurde und ob er deinen Vorlieben entspricht.
- Marke und Produzent: Es gibt viele renommierte Portweinproduzenten, die für ihre Qualität und Tradition bekannt sind. Informiere dich über verschiedene Marken und lese Bewertungen, um herauszufinden, welche Produzenten für exzellenten Portwein stehen.
- Lagerung: Portwein wird oft über lange Zeiträume gelagert, um seine Aromen zu entwickeln. Überprüfe, ob der Portwein unter geeigneten Bedingungen gelagert wurde, um sicherzustellen, dass er seine Qualität behalten hat. Kaufe idealerweise bei vertrauenswürdigen Händlern oder Fachgeschäften.
- Preis: Portwein kann in verschiedenen Preisklassen erhältlich sein. Bestimme dein Budget und suche nach Portweinen, die in dieses Budget passen. Denke daran, dass Portwein mit höherem Preis nicht unbedingt immer besser sein muss, aber sehr günstige Optionen könnten von minderer Qualität sein.
- Verwendungszweck: Überlege, wie du den Portwein genießen möchtest. Einige Portweine eignen sich besser als Aperitif oder Digestif, während andere gut zu Desserts oder Käse passen. Stell sicher, dass der von dir gewählte Portwein für deinen beabsichtigten Verwendungszweck geeignet ist.
- Persönliche Vorlieben: Schließlich solltest du deine eigenen Vorlieben berücksichtigen. Portwein kann in Bezug auf Süße, Aromen und Textur variieren. Überlege, ob du einen trockeneren oder süßeren Portwein bevorzugst und welchen Geschmacksprofilen du den Vorzug gibst.
Neben den Flaschen aus dem Portwein Test: Welche Flasche ist die Beliebteste?
Als Weinsnob teste ich zwar tausende Flaschen im Jahr. Allerdings kann ich als Einzelperson nie alles im Markt testen. Dennoch möchte ich dir die größtmögliche Auswahl bieten. Aus diesem Grund zeige ich dir neben den Flaschen aus meinem Portwein Test auch die meistverkauften Flaschen in Deutschland. Dieses Ranking sagt nicht direkt etwas über die Qualität aus und ich konnte auch nicht alle Flaschen selbst verkosten.
- Für die Herstellung der Royal Oporto Ports werden vollreife Trauben verwendet, die auf den steilen, fruchtbaren Schiefer- und Granithängen im Tal des berühmten Rio Douro (Duoro-Tal) im Norden Portugals angebaut werden
- Royal Oporto Tawny reift fünf Jahre im Fass, weit länger als die gesetzlich vorgeschriebene Mindestzeit von zwei Jahren; Durch die langjährige Reifung im Fass wird der Port lohfarben (engl.: ,,Tawny’’)
- Der mit 19 Prozent vol. Alkoholgehalt versehenen Tawny Port des Hauses Royal Oporto entfaltet sein komplexes Aroma am besten bei Raumtemperatur; Er fasziniert als Aperitif und harmoniert hervorragend zu würzigem Käse
- Royal Oporto Port ist eine Marke des ehrwürdigen und weltweit renommierten Portweinhauses Real Companhia Velha
- Die Real Companhia Velha wurde 1756 von König José I zur Qualitätssicherung der Portweine gegründet und ist damit nicht nur das älteste Portweinhaus sondern auch das älteste Unternehmen Portugals überhaupt
- Der GRAHAM’S 10 Year Old Tawny Port besitzt eine tiefe gelbbraune Farbe.
- In der Nase offenbaren sich komplexe Aromen von Nüssen, gepaart mit Nuancen von Honig und Feigen.
- Am Gaumen zeigen sich Noten reifer Früchte.
- Untermahlt werden diese fruchtigen Aromen von einem üppigen und langem Abgang.
- Leicht gekühlt serviert, passt der GRAHAM’S 10 Year Old Tawny Port perfekt zu süßem Gebäck, wie zum Beispiel Apfelkuchen mit Zimt.
- Delaforce wurde 1868 vom damals 24 alten George Henry Delaforce gegründet. Die alte Familie Delaforce war jedoch schon früher im Geschäft mit Portwein, denn George Henrys Vater hatte bereits mit verschiedenen Partnern in Porto ein Unternehmen aufgebaut
- Delaforce etablierte sich als eine der führenden Portweinfirmen und verkaufte Wein nach Deutschland, Frankreich, England, Russland, in Skandinavien und natürlich in Portugal selbst. 1894 wurde Delaforce Hoflieferant des portugiesischen Königshauses
- Die unbestrittene Nr. 1 der deutschen Ruby Port-Marken. Der rubinrote Fine Ruby Port von Delaforce erinnert geschmacklich an ausgereifte Früchte. Er reift durchschnittlich drei Jahre in großen Eichenfässern und hat 20% vol Alkohol
- Das fruchtige Geschmackserlebnis wird von einem würzig-fruchtigen Nachklang abgerundet. Vor allem mit kräftigen Käsesorten ist ein Ruby Port ein Gaumenschmaus. Aber auch zu diversen Cocktailrezepten wird der bekannte Delaforce Ruby Port gerne genutzt
- Das Douro-Tal könnte ebenso gut das verzauberte Tal genannt werden, so schön und magisch sind seine Landschaften
- Portwein ist ein mit Alkohol angereicherter Wein, dem zu einem bestimmten Zeitpunkt während des Herstellungsprozesses ein Anteil an Traubenschnaps oder Brandy zugesetzt wird
- Der 10 Jahre alte Portwein ist ein alter Tawny mit großer Komplexität und den typischen Aromen und Geschmacksnoten eines in Holz gereiften Portweins, mit vielen Nüssen und Karamell
- Ein harmonischer und eleganter, ausgewogener Wein, der die Frische der reifen Früchte mit den reichen Aromen von Rosinen, Datteln und Marmelade verbindet
- Die Reifung des Weins lässt die intensiven Fruchtaromen verblassen und offenbart oxidative Aromen von Trockenfrüchten
- Ein köstlicher Dessertwein, der harmoniert besonders gut mit Aromen von Mandeln, Waldbeeren oder dunkler Schokolade
- Er ist ausgezeichnet am Ende der Mahlzeit, als krönender Abschluss Moment eines angenehmen Abend, allein serviert
- Farbe : rotbraun
- Die Gärung wird unterbrochen, indem hochprozentiger Brandy dazugegeben wird
- Mund : Fruchtige und holzige Noten
- Passt zu: Er harmoniert hervorragend mit Käse und Schokoladen Desserts
- Herkunft : Portugal
- Der GRAHAM’S 20 Year Old Tawny Port erstrahlt in schimmernder rotbrauner Farbe.
- In der Nase offenbart sich das exzellente Bukett mit nussigen Nuancen und köstlichen gereiften Früchten und Orangenschale.
- Am Gaumen verwöhnt der 20 Year Old Tawny Port mit seiner reichen Fülle an Aromen, sowie herrlich süßen und unvergleichlich sanften Noten.
- Mit einem eleganten und langanhaltendem Finish, welches perfekt ausbalanciert ist, verabschiedet sich der GRAHAM’S 20 Year Old Tawny Port.
- GRAHAM’S 20 Year Old Tawny Port sollte leicht gekühlt serviert werden. Er ist der perfekte Begleiter für eine große Auswahl an Desserts, wie Nüsse, getrocknete Früchte und Fruchtkuchen, sowie Vanilleeis oder Crème Brûlée.
- Weinbeschreibung: Dieser Port verfügt über einen fülligen Körper und fruchtige Aromen. Am Gaumen frisch, mit Kirsch- u.Himbeeraromen und guter Länge.
- Empfehlung zu: zu cremigem Käse und üppigen Schokoladen-Desserts
- Trinktemperatur: 16-18°C
- Verschlussart: Kork
- Wie der Vintage Port wird auch der Late Bottled Vintage aus einer Auswahl der besten und körperreichsten roten Portweine eines einzelnen Jahrgangs bereitet
- Late Bottled Vintage, wie bereits der Name suggeriert, ein “spät abgefüllter Jahrgang”, der für rund vier bis sechs Jahre im Holz reift und anschließend trinkreif auf die Flasche kommt
- Taylors gilt als Pionier des Late Bottled Vintage, kurz LBV
- Late Bottled Vintage ist heute einer der beliebtesten Portweine weltweit und Taylors der International führende lbv-produzent am Markt
- Gegründet 1790 in London von George Sandeman, einem jungen, ambitionierten Schotten aus Perth
- Klare rote Bernsteinfarben mit einem leichten, kräftigen Körper geben Aromen von Vanille und sehr reifem Dörrobst frei
- Die elegante Harmonie und der frische Geschmack von reifen roten Früchten entfalten sich im Mund und vereinen sich mit der Komplexität des Holzfassausbaus und einem sensationellen Abgang
- Sandeman Porto Tawny besitzt die Fruchtigkeit und den Charakter von großem Port, aber mit einer zusätzlichen Finesse
- Er reift in kleinen Eichenfässern, um seinen besonderen Stil zu entwickeln.
- Die Tawny-Ports von Sandeman eignen sich hervorragend als kühl servierte Aperitifs und passen sensationell zu vielen Appetizern und salzigen Speisen, zu zahllosen Desserts von “Crème Brûlée” bis zu kräftigem Karamell und Nüssen, sowie zu kräftigen, würzigen Käsesorten
- Trinkfertig
- Gegründet 1790 in London von George Sandeman, einem jungen, ambitionierten Schotten aus Perth
- Ein sensationell köstlicher Weißer Port
- Er ist trocken, behält jedoch einen Teil seiner natürlichen Süße
- Der Sandeman White Porto ist ein blasser, strohfarbener Wein mit herrlichem Tropenfruchtaroma und leichten Vanillenoten
- Sein Geschmack ist frisch und von knackigem Charakter, kombiniert mit einem Hauch natürlicher Süße
- Weiße Ports sollten gekühlt serviert werden, als Cocktails oder in einem “Sandeman Splash” mit Tonic Water, Eis und Zitrone
- Eignet sich hervorragend zu gesalzenen Nüssen und Mandeln, pikanten Mahlzeiten, sowie Desserts und Eiscremes
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