Holzkohlegrills

 

Kaum klettern die Temperaturen und der Frühling meldet sich, eröffnen Grillfans bereits die alljährliche Grillsaison und die Luft wird von herrlichem Holzkohle- und Grillgeruch erfüllt. Mittlerweile ist die Auswahl der Gartengrills sehr umfassend und unübersichtlich geworden. Es gibt leistungsstarke und praktische Gasgrills in unzähligen Variationen und mit allerlei Zusatzfunktionen, eher verpönte Elektrogrills, ganz individuelle Grillkamine und natürlich den absoluten Klassiker unter den Grills: Den Holzkohlegrill. Wahre Grillfans schwören auf den einzigartigen und unnachahmbaren Grillgeschmack und -duft, den die Holzkohle ihrem Grillgut verleiht. Gärtner Pötschke bietet Ihnen ein umfassende Auswahl von Holzkohlegrills, um auch Ihren Grillabend perfekt zu machen.

 

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       2.1 Vorteile
3. Die verschiedenen Grillarten

       3.1 Kugelgrill
       3.2 Grillwagen
       3.3 Smoker
       3.4 Grillkamin

 

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Für viele stellt sich diese Frage erst gar nicht. Aber falls sich diese Frage für Sie doch stellt, haben Holzkohlegrills doch einige Vorteile gegenüber Elektro- oder Gasgrills: Allem voran sei natürlich das herrlich rauchige Aroma zu nennen, das nur Holzkohle-Briketts Ihrem Grillgut verleihen können. Und das sogar auf verschiedene Arten: Viele Holzkohlegrills bieten nämlich die Möglichkeit, direkt oder indirekt zu grillen. Bei der direkten Grillmethode wird das Grillgut über der heißen Kohle gegart, während es bei der indirekten Grillmethode mit Hilfe der erhitzten Luft innerhalb des geschlossenen Grills gegart wird.  Weitere Vorteile sind die kompakte Größe vieler Kohlegrills, womit sie einfach transportiert werden können und dass man nicht auf Stromquellen angewiesen ist.

 

✔ Große Auswahl: Kugelgrill, Grillwagen, Smoker etc.

✔ Direktes oder indirektes Grillen möglich

✔ Oft kompakter Aufbau, gut zu transportieren

✔ Einzigartiges Aroma

 

 

Auch unter den Holzkohlegrills gibt es viele verschiedene Variationen und Konzepte mit unterschiedlichen Verwendungszwecken und Vorteilen:

 

Kugelgrills sind, wie der Name bereits verrät, einer Kugel nachempfunden und bestehen aus zwei Kugelhälften. Die untere Kugelhälfte wird auf einem Kohlerost mit der Holzkohle befüllt. Darüber wird der Grillrost eingehängt. Die obere Hälfte des Kugelgrills dient als Abdeckung, um die Temperatur zu erhöhen und die Rauchentwicklung zu kontrollieren. Kugelgrills gibt es in verschiedenen Größen, erstrecken sich aber meist über einen Durchmesser von 44 bis 67 cm. Damit sind Kugelgrills kompakt genug, um ohne große Umstände transportiert und im Winter verstaut zu werden, aber auch groß genug, um viel Grillfläche für ein ausgedehntes Grillvergnügen zu bieten.

 

✔ Kompakt, transportabel

✔ Einfach zu verstauen

✔ Günstig

✔ Abdeckung integriert

 

 

Smoker

Das "Smoken" ist ein Trend, der aus den USA kommt, in Deutschland aber schon nicht mehr wegzudenken ist. Smoker werden zwar nicht mit Holzkohle, aber mit Holz befeuert. Dabei wird das Grillgut indirekt gegrillt. Ein Smoker besteht immer aus zwei Kammern: Einer Feuerbox und einer Rauchkammer. In der Feuerbox wird das Brennmaterial (In der Regel Obst- oder Fruchtbaumholz) verbrannt,  während in der Rauchkammer das Grillgut ausschließlich  durch den heißen Rauch gart. Die dabei entstehenden Temperaturen liegen mit 90°C - 160°C weit unter den 250°C, die bei  einem klassischen Grill entstehen, das langsame Garen mit Rauch ist zum einen schonend und sorgt zudem auch für zartes, saftiges Grillgut mit einem einzigartigen und intensiven Raucharoma, das die längere Garzeit auf jeden Fall wert ist. Durch die Wahl verschiedener Holzarten lässt sich die Intensität des Raucharomas sogar beeinflussen. Smoker sind überdies sehr vielfältig, eignen sie sich doch nicht nur zum Grillen. Sie können mit einem Smoker ebenso räuchern oder sogar backen.

 

✔ Schonende Zubereitung

✔ Einzigartiges Raucharoma

✔ Saftiges und zartes Grillgut

✔ Grillgut kann nicht anbrennen 

 

 

Grillwagen

Grillwagen gehören zu den klassischen Holzkohlegrill-Varianten und zeichnen sich vor allem durch viel Grillfläche und einfache Handhabung aus. Die meisten Modelle bieten praktische Ablageflächen neben und unter dem Grill für Grillzubehör oder Grillgut sowie eine integrierte Abdeckung für noch bessere Grillergebnisse. Mit den praktischen Rollen bzw. Rädern lassen sich Grillwagen außerdem ganz einfach umpositionieren, selbst im befüllten und heißen Zustand.

 

✔ Leichtes Umpositionieren

✔ Viel Grillfläche

✔ Praktische Ablageflächen

 

 

Grillkamine

Grillkamine bzw. Gartenkamine sind nicht einfach nur Grills, sie sind ein fester Bestandteil und Gestaltungselement Ihres Gartens. Aus hochwertiger und hitzebeständiger Terracotta gefertigt, können Grillkamine sowohl als Grill, als auch einfach als wärmende Feuerstelle mit feurigem Ambiente genutzt werden. Als Brennmaterial zum Grillen eignen sich sowohl Holzkohle als auch Feuerholz. Mit Feuerholz (Insbesondere bei Obst- oder Fruchtbaumholz) verleihen Sie Ihrem Grillgut ein ganz besonderes, rauchiges Aroma.

 

✔ Tolles Gestaltungselement

✔ Als Kamin oder Grill nutzbar

✔ Nutzt Holz oder Holzkohle als Brennstoff